芫荽可以培养在温室裡。5-7天种子发芽，10-12天之后可以移苗，然后再过30天左右就可收获叶子。

中國菜和墨西哥菜常用芫荽的葉子，芫荽叶子高温加热体积会显著缩小，所以通常不炒或煮，一般是别的汤菜入盘之后，才把切碎的芫荽撒在上面。但也有用芫荽叶子直接爆炒的菜肴，如“[[芫爆里肌絲]]”。