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'''花生四烯酸'''(AA或ARA),是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,化学式为C20H32O2,是一种ω-6多不饱和脂肪酸,为花生油中饱和的花生酸的相对物。 中文名花生四烯酸 外文名Arachidonic acid 化学式C20H32O2分子量304.467 外 观无色至淡黄色油状液体CAS 登录号506-32-1EINECS 登录号208-033-4 熔 点-49 ℃ 沸 点407.5 ℃ 闪 点336.3 ℃ 密 度0.922 kg/m³安全性描述S24/25危险性符号F危险性描述R19 计算化学数据 1、疏水参数计算参考值(XlogP):6.3 2、氢键供体数量:1 3、氢键受体数量:2 4、可旋转化学键数量:14 5、互变异构体数量: 6、拓扑分子极性表面积(TPSA):37.3 7、重原子数量:22 8、表面电荷:0 9、复杂度:362 10、同位素原子数量:0 11、确定原子立构中心数量:0 12、不确定原子立构中心数量:0 13、确定化学键立构中心数量:4 14、不确定化学键立构中心数量:0 15、共价键单元数量:1 稳定性 常温压下稳定,避免与强氧化剂接触。<ref>[https://www.biochemsafebuy.com/506-32-1-p432996/ 花生四烯酸]</ref> 生理功能 在[[血液]]、[[肝脏]]、[[肌肉]]和其他器官系统中作为磷脂结合的结构脂类起重要作用,是许多循环二十烷酸衍生物的生物活性物质,如前列腺素E2(PGE2)、前列腺环素(PGI2)、血栓烷素A2(TXA2)和白细胞三烯和C4(LTC4)的直接前体。这些生物活性物质对脂质蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能和血小板激活等具有重要的调节作用。 贮存方法 密封储存,储存于阴凉、干燥的库房。冷藏温度为-20℃。 ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:360 生物科學總論]]
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