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蒼朮學名Atractylodes lancea),又名赤朮茅朮,為菊科蒼朮屬的植物,多年生直立草本,高30~70厘米,為常用漢方中藥,用於健脾祛濕,功效近似白朮,但蒼朮更長於燥濕。

目錄

分布

分布在朝鮮俄羅斯以及中國大陸江蘇湖南吉林河南山西浙江黑龍江四川甘肅湖北江西安徽陝西遼寧內蒙古河北等地,生長於海拔50米至1,900米的地區,多生在灌叢、林下、野生山坡草地或岩縫隙中。

原形態

1.南蒼朮

多年生草本,高30~80厘米。根莖粗大不整齊。莖單一,圓而有縱棱,上部稍有分枝。葉互生,革質而厚;莖下部的葉多為3裂,裂片先端尖,頂端1裂片較大,卵形,基部楔形,無柄而略抱莖;莖上部葉卵狀披針形至橢圓形,長約4厘米,寬1~1.5厘米,無柄,葉緣均有刺狀齒。上面深綠,下面稍帶白粉狀。頭狀花序頂生,直徑約2厘米;總花托無梗,基郎有葉狀及細羽裂多刺苞片;總苞片6~8層,披針形,膜質,背面綠色,邊緣帶紫色,並有細乘毛;花托平坦,花多數,兩性花與單性花多異株;兩性花有多數羽毛狀長冠毛;花冠管狀,白色,有時稍帶紅紫色,先端5裂,裂片線形;花絲分離;子房下位,長柱形,密被白色柔毛,花柱細長,柱頭2裂。單性花一般為雌花,具5枚線狀退化雄蕊,退化雄蕊完全分離,先端略曲卷,其餘部分與兩性花同。瘦果長圓形,長約5毫米,被棕黃色柔毛。花期8~10月。果期9~10月。

多生于山坡較乾燥處。分布江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、河北、山東等地。

2.北蒼朮

又名:山蒼朮、槍頭菜、山刺菜。多年生草本,高30~50厘米。根莖肥大,結節狀。葉無柄;莖下部葉匙形,多為3~5羽狀深缺刻,先端鈍,基部楔形而略抱莖;莖上郜葉卵狀披針形至橢圓形,3~5羽狀淺裂至不裂,葉緣具硬刺齒。頭狀花序徑1厘米左右;基部葉狀苞披針形,邊緣長櫛齒狀;總苞片多為5~6層;花冠管狀,白色,先端5裂,裂片長卵形;退化雄蕊先端圓,不捲曲。瘦果密生向上的銀白色毛。花期7~8月。果期8~10月。

生長于山坡灌木叢及較乾旱處。分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陝西、內蒙古等地。[1]

性味經脈

味辛;苦;性溫

歸脾經;胃經;肝經

炮製

1.蒼朮:揀去雜質,用水泡至七、八成透,撈出,潤透後切片,曬乾。

2.炒蒼朮:取蒼朮片,用米泔水噴灑濕潤,置鍋內用文火炒至微黃色;或取揀淨的蒼朮,用米泔水浸泡後撈出,置籠屜內加熱蒸透,取出,切片,乾燥即得。

3.炭制:取蒼朮片,用武火炒至表面焦黑,內枯黃存,噴水取出;曬乾。

4.鹽制:取蒼朮用大火炒至外皮焦黑色,加鹽水,炒干取出。每蒼朮1斤,加鹽5錢,水適量。

5.蒼朮性燥,故以糯米泔浸去其油,切片焙乾用,亦有用脂麻同炒,以制其燥者。[2]

性狀

1.南蒼朮

為植物南蒼朮的乾燥根莖,呈類圓柱形,連珠狀,有節,彎曲拘攣,長約3~10厘米,直徑1~1.5厘米。表面灰褐色,有根痕及短小的鬚根,可見莖殘痕。質堅實,折斷面平坦,黃白色,有明顯的棕紅色油腺散在,習稱硃砂點。斷面暴露稍久,可析出白黴樣的微細針狀結晶,氣芳香,味微甘而辛苦。以個大、堅實、無毛須、內有硃砂點,切開後斷面起白霜者佳。

主產江蘇、湖北、河南。此外,浙江、安徽、江西亦產。以產於江蘇茅山一帶者質量最好,故稱茅術或茅山蒼朮,集散於南京者,亦稱京茅術、京蒼朮。湖北、江西所產,多集散於漢口,故亦稱漢蒼朮。

2.北蒼朮

為植物北蒼朮的乾燥根莖,呈類圓柱形,常分歧或成疙瘩塊狀,不規則彎曲,長約4~10厘米,直徑1.5~3厘米。栓皮多已除去,可見較多圓形莖基或莖痕,或有毛茸狀芽附着,下方有小根脫落痕跡或短的小根附着。表面棕褐色,粗糙。質輕,易折斷,斷面纖維狀,極不平坦。斷面黃白色,有紅黃色或黃色油腺散在,並有明顯的木質纖維束。氣芳香,味微辛苦。以個肥大、堅實、無毛須、氣芳香者為佳。本種較南蒼朮體輕質松,油腺少,切斷面不析出白黴樣結晶,香氣亦較弱。質量較南蒼朮為次。

主產內蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江。此外,山東、陝西、甘肅等地亦產。河北各地所產的多集散於天津,故有津蒼朮之稱。[3]

功效

為菊科植物南蒼朮或北蒼朮等的根莖。 治濕盛困脾,倦怠嗜臥,脘痞腹脹,食欲不振,嘔吐,泄瀉,痢疾,瘧疾,痰飲,水腫,時氣感冒,風寒濕痹,足痿,夜盲。

主治

健脾,燥濕,解郁,辟穢。治濕盛困脾,倦怠嗜臥,脘痞腹脹,食欲不振,嘔吐,泄瀉,痢疾,瘧疾,痰飲,水腫,時氣感冒,風寒濕痹,足痿,夜盲。[4]

參考文獻

  • 昆明植物研究所. 蒼朮. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. (原始內容存檔於2016-03-05). 
  1. 原形態,中醫百科
  2. 炮製,中醫百科
  3. 性狀,中醫百科
  4. 主治,中醫百科

外部連結

  • 蒼朮 Cangzhu 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
  • 蒼朮 Cangzhu 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
  • 蒼朮 Cang Zhu 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) ()(英文)
  • 蒼朮酮 Atractylone 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)