幫助[[牙齒]][[骨骼]]正常發育：攝取[[鉀]]有助於[[心臟]]、[[肌肉]]及[[神經]]的正常功能運作，有助於身體正常代謝。[[鎂]]是構成骨骼的主要成分，是人體不可缺少的礦物質元素之一，同時能輔助鈣和鉀的吸收。攝取足量的鉀與鎂可幫助維持身體健康 <ref>{{Cite web |url =https://sprouts.greenvines.com.tw/products/alfalfa-sprouts-1| title =鮮活苜蓿芽| author = | date = }}綠藤生機</ref> 。