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於 2022年11月16日 (三) 17:23 的最新修訂
| 蘋果班戟 |
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蘋果班戟是一道菜品，主要由蘋果、雞蛋製作而成。
中文名蘋果班戟主要原料蘋果是否含防腐劑否
輔 料雞蛋等
口 味恬淡適中
所用廚具
平底鍋
食材明細
低粉80克牛奶240ml雞蛋1個蛋黃3個白糖65克黃油15克淡奶油200克，蘋果適量
製作步驟
1.把低粉過篩到容器中。
2.加入牛奶攪拌到無顆粒狀。
3.碗中放入蛋黃和雞蛋、白糖35克攪拌到白糖溶化。
4.把攪勻的雞蛋液放到麵糊中攪拌均勻。
5.把黃油溶化放到麵糊中拌勻。
6.然後過篩備用。
7.淡奶油加入30克的白糖打發到不流動狀態。
8.平底的盤子刷上油，放到有熱水的鍋中，倒入麵糊把麵糊燙熟。（家裡的鍋都是帶點的，只好用披薩盤子來做）。
9.把蘋果切成條。
10.把麵皮放到盤子中，放入打發好的淡奶油加入蘋果。
11.把麵皮四面包起再翻過來，從中間切開就可以了。
小貼士
不知道是不是奶油沒大發好，包好後發現奶油已經開始化了[1]