苹果班戟查看源代码讨论查看历史
| 苹果班戟 |
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苹果班戟是一道菜品，主要由苹果、鸡蛋制作而成。
中文名苹果班戟主要原料苹果是否含防腐剂否
辅 料鸡蛋等
口 味恬淡适中
所用厨具
平底锅
食材明细
低粉80克牛奶240ml鸡蛋1个蛋黄3个白糖65克黄油15克淡奶油200克，苹果适量
制作步骤
1.把低粉过筛到容器中。
2.加入牛奶搅拌到无颗粒状。
3.碗中放入蛋黄和鸡蛋、白糖35克搅拌到白糖溶化。
4.把搅匀的鸡蛋液放到面糊中搅拌均匀。
5.把黄油溶化放到面糊中拌匀。
6.然后过筛备用。
7.淡奶油加入30克的白糖打发到不流动状态。
8.平底的盘子刷上油，放到有热水的锅中，倒入面糊把面糊烫熟。（家里的锅都是带点的，只好用披萨盘子来做）。
9.把苹果切成条。
10.把面皮放到盘子中，放入打发好的淡奶油加入苹果。
11.把面皮四面包起再翻过来，从中间切开就可以了。
小贴士
不知道是不是奶油没大发好，包好后发现奶油已经开始化了[1]