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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>莲子菜</big>''' |- |<center><img src=http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/10239/20160727060719-1913376160.jpg/800 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8E%B2%E5%AD%90%E8%8F%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=32 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 莲子菜为克科植物莲子菜Alternantherasessilis(L.)DC. 的嫩茎叶,又名虾钳菜。莲子菜每百克含蛋白质2 克,脂肪0.3 克,纤维2.3 克,钙480 毫克,磷30 毫克等。 ==基本内容== 莲子菜为克科植物莲子菜Alternantherasessilis(L.)DC. 的嫩茎叶,又名虾钳菜。 莲子菜每百克含蛋白质2 克,脂肪0.3 克,[[纤维]]2.3 克,[[钙]]480 毫克,[[磷]]30 毫克等。 莲子菜性味苦凉,具有清热,利尿、解毒的功效。治咳嗽吐血、痢疾、肠风下血、湿疹等。 ==食疗作用== 莲子菜糖饮 一、原料: 1.主料:鲜莲子菜100 克. 2.调料:白糖. 二、制法:将莲子菜去杂洗净切段,放铝锅内,加入适量水煮沸,改为小火煮20 分钟,滤出汁液,加白糖搅匀成饮. 三、功效: 莲子菜具有清热、利尿、解毒的功效.民间常用莲子菜糖饮治赤白痢疾.此饮还适用于咳嗽吐血、肠风下血、淋病、痈疽肿毒、湿疹等病症. 莲子菜蜜饮 一、原料: 1.主料:鲜莲子菜150 克. 2.调料:蜂蜜. 二、制法: 将莲子菜去杂洗净切段,放铝锅内加入适量水,煮沸后改为小火煮20分钟,滤出汁液加入蜂蜜适量,搅拌均匀即成蜜饮. 三、功效: 此蜜饮由莲子菜与滋补强壮.滋润五脏的蜂蜜相配而成,具有滋补强壮、解毒、清热的功效.适用于体弱、咳嗽吐血、食欲不振、消化不良、痢疾、肠风下血等病症.<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/s-lianzi/ 莲子的做法]香哈网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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