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萝卜丝

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萝卜丝是以萝卜为主料的菜品

基本信息

中文名;萝卜丝

主要食材;萝卜

用料

萝卜:80g

做法

1. 晒干 吃萝卜丝的好处有很多,萝卜本身含有多种维生素,其中的维生素a和维生素c可以提高细胞间质的生存能力,是人体所需要的必需微量元素。胡萝卜丝能够起到抑制癌细胞生长的作用,萝卜中还含有糖化酵素,能分解食物中亚硝胺,减少致癌的风险。

萝卜中还含有非常丰富的粗纤维,能够促进肠道蠕动,保持大便通畅,对于预防便秘有很好的作用。萝卜丝属于一种蔬菜,平时可以适当的多吃一些。

1、炒胡萝卜丝:胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A等营养物质,并且β-胡萝卜素也能转化为维生素A,对视力有一定好处,有利于降低夜盲症的发生几率。胡萝卜素为脂溶性,炒熟后更有利于人体吸收和利用。胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维,有利于促进肠道蠕动,对于预防和缓解便秘有帮助。且胡萝卜的热量较低,食用后饱腹感较强,对控制体重有利。胡萝卜中还有丰富的维生素B6、维生素C等,适当食用对皮肤有一定好处;

2、炒白萝卜丝:白萝卜丝可补充钾、镁、磷等多种矿物质,以及维生素,都属于人体生长发育需要的营养素,可以为人体补充能量。炒白萝卜丝中也含有丰富的膳食纤维,且热量、糖分较低,可以促进肠道蠕动,维护肠道健康,有利于预防与缓解便秘,也有助于维持体重与血糖。另外,白萝卜具有一定的利尿作用,如果身体有水肿的情况,适量食用白萝卜丝有利于缓解症状。[1]

参考文献

  1. 萝卜丝, 360国学 ,