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萵苣
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[[File:萵苣家族.jpg | thumb |250px|有框|右| 萵苣家族 [http://farmdirect01.pixnet.net/blog/post/345739903-%E3%80%90%E5%8E%9F%E4%BE%86%EF%BC%8C%E5%AE%83%E5%80%91%E9%83%BD%E6%98%AF%E8%90%B5%E8%8B%A3%E5%AE%B6%E6%97%8F%EF%BC%81%E3%80%91] 原圖鍵結 ]]
'''莴苣'''（[[学名]]：''Lactuca sativa''），又名'''萵菜'''、'''春菜'''，是[[菊科]]<ref>[http://kplant.biodiv.tw/123/%E8%8F%8A%E7%A7%91/%E8%8F%8A%E7%A7%91.htm 菊科的特徵]，認識植物</ref>(Asteraceae)[[萵苣屬]](Lactuca)之一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。
一些[[鳞翅目]]的[[幼虫]]吃莴苣。
生吃萵苣要仔細清洗，底部容易藏汙泥[[蝸牛]]，蝸牛身上可能有[[廣東住血線蟲]] ，一旦感染就可能寄生[[腦]]部<ref>[https://cmurdc.cmu.edu.tw/epaper/detail.php?epaperno=29&class=A&id=176 生機蔬菜未洗淨，恐會染廣東住血線蟲]，國醫藥大學研究發展處</ref>，一旦感染就可能寄生[[腦]]部<ref>[https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=76885 這三種動物爬過的生菜食用前處理原則必看]，康健雜誌，2018-03-08</ref> 。 == 參考文獻 =={{Reflist|2}} == 相關視頻 ==
{||-| {{#evt:service=youtube|id= 参考文献https://youtu.be/Q7di-gy00Vo||dimensions=330|container=frame |alignment=left|description= 蔬菜秘技-快速去除結球萵苣菜心}} || {{#ev:youku| XNDQ1NTExODYzNg |330 }} 比大鱼大肉好吃的莴苣叶子 || {{reflist#iDisplay: w0152abtukx |330|200|qq}}<br> 光合齋享受多次收成的樂趣_萵苣篇|}<br><br>
==外部連結==
[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:410 醫藥總論]]