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蒜蓉醬香炒貽貝
於 2023年6月20日 (二) 22:16 由
王轩
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蒜蓉醬香炒貽貝
圖片來自豆果美食網
蒜蓉醬香炒貽貝
三四月份是海鮮旺季,一定不滿錯過,用中式烹飪法炒貼貝,醬香味十足,快來試試!
蒜蓉醬香炒貽貝的用料
智利貽貝一包
蒜頭2瓣
薑片3-4片
食用油2勺
豆瓣醬1勺
白酒1勺
醬油1勺
蒜蓉一勺
細砂糖1勺
目錄
蒜蓉醬香炒貽貝的做法
反覆換水,清洗幾次,剪掉內臟;
熱鍋里加入食用油和麻油;
加入蒜頭和薑片爆香油鍋;
加入一勺豆瓣醬;
中小火開鍋,爆炒幾下;
蓋鍋蓋悶2分鐘;
加入一勺白酒釣味;
加入一勺醬油
翻炒均勻
;
再加入
一勺白砂糖
;
最後加入
蒜蓉爆炒
均勻即可;
均勻
鋪上碟中
;
撒上香菜即可
[1]
參考文獻
↑
蒜蓉醬香炒貽貝