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蛋挞皮做蛋挞

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中文名蛋挞皮做蛋挞

主要食材蛋挞皮，淡奶油

分 类蛋挞

材料

蛋挞皮10个, 淡奶油100g, 牛奶90g, 吉士粉15g, 细砂糖30g 蛋黄3个 炼乳10g,

做法

1. 将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉

2. 然后加入蛋黄，搅拌均匀。

3. 把吉士粉过筛，加入步骤，拌匀。

4. 然后将制成的蛋塔水过滤，倒入塔皮中。

5. 烤箱预热210度,中层，上下火,约20分钟左右即可。

6. 为了使您的蛋挞皮烤出的成品更酥，效果更好，您可以在选择烤到15分钟左右的时候，

把烤箱加热方式选择到 下火加热，这样再继续烤，烤出来的蛋挞绝对很棒