王轩(讨论 | 贡献)2023年6月22日 (四) 00:12的版本
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西式香煎斗枪鱼
大大的枪鱼,我用日式杀鱼法,开鱼,用中式腌鱼,再用西式方法,煎鱼,三种不一样喷调方法,去处理这条鱼,希望大家分享一下!喜欢我的菜谱!谢谢支持!谢谢大家!
西式香煎斗枪鱼的用料
- 白枪鱼1条
- 姜,
- 蒜,
- 葱头随意
- 酱油,
- 盐,
- 玉米油随意
西式香煎斗枪鱼的做法
- 斗枪鱼一条
- 去鲮片
- 日式去鱼头
- 把鱼片开,慢慢的均匀的切成两
- 两片完整的生鱼片
- 放上蒜头,盐,味精,腌15分钟
- 去除腌料
- 把鱼片吸干水份
- 下锅煎制两面金黄
- 出锅,摆盘
- 柠檬,辣椒片摆盘[1]
参考文献