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金橘
,→营养价值
{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #D9D919" align= center| '''<big>金橘</big> '''|-| [[File:金橘2.jpg|300px|缩略图|居中|[http://img03.taobaocdn.com/imgextra/i3/719747691/T21palXbFbXXXXXXXX_!!719747691.jpg 原图链接][http://blog.sina.com.cn/s/blog_4db5c19c01013hp4.html 来自 新浪博客 的图片]]]|-| style="background:#CDCDCD" align= center| |-| align= light|''' 中文学名 ''' : 金橘
''' 属 ''' : 属 金橘属
''' 种 ''' : 种 金橘
金橘盆栽四季常青,枝叶繁茂,树形优美。夏季开花,花色玉白,香气远溢。秋冬季果熟或黄或红,点缀于绿叶之中,可谓碧叶金丸,扶疏长荣,观赏价值极高 <ref>[https://www.xiaozhongyi.com/yinshi/shiliao/1525801408304232.html 金桔的观赏价值],小中医养生网</ref> ,而且价格低廉,是近年来比较流行的盆栽品种。
==简介==
本属原产 我 中 国,至今已有1700多年的栽培 [[ 历史 ]] 。据明 [[ 嘉靖 ]][[ 浙江 ]] 志[公元1552年至1566年]记载:“ [[ 宁波 ]] 金豆[即金桔],味甘香,胜于大桔”。据浙江 [[ 定海县 ]] 志记载;“金柑出 [[ 马岙 ]] ,沙蛟[今宁波大榭]者佳,不可多得”。这是有史可考的关于金桔的最早记载。宁波金桔在国外也有较高的知名度,且历时已久。在 [[ 广东 ]] 及 [[ 香港 ]] 地区,很多市民为图吉利在春节购买。
盆栽金桔四季长青,枝叶繁茂,树形优美。夏季开花,花色玉白,香气远溢。秋冬季果熟或黄或红,点缀于绿叶之中,可谓碧叶金丸,扶疏长荣,观赏价值极高。果生食或制作蜜饯,入药能理气止咳。
果椭圆形或卵状椭圆形,橙黄至橙红色,长2-3.5厘米,果皮味甜,厚约2毫米,油胞常稍凸起,瓢囊5或4瓣,果肉味酸,有种子2-5粒;种子卵形,端尖,子叶及胚均绿色,单胚或偶有多胚。果期10至12月。
盆栽的多次开花,农家保留其7-8月的花期,至春节前夕果成熟 <ref>[https://www.zhiwutong.com/latin/Rutaceae/Fortunella-margarita-Lour-Swingle.htm 金橘Fortunella margarita (Lour.) Swingle],植物通</ref> 。
==区域分布==
中国南方各地栽种,以 [[ 台湾 ]] 、 [[ 福建 ]] 、 [[ 广东 ]] 、 [[ 广西 ]] 栽种的较多。
==营养价值==
[[File:金橘.jpg|300px|缩略图|右|<big>金橘</big>[http://n1.itc.cn/img8/wb/recom/2016/01/12/145256060324211938.JPEG 原图链接][http://www.sohu.com/a/53983652_114955 来自 搜狐 的图片]]] 金橘以甘草作调料,可制成凉果。 金橘果实含有丰富的 [[ 维生素C ]] 、 [[ 金橘甙 ]] 等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、 [[ 高血压 ]] 等疾病有一定的作用 <ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/120431.html 金桔的保健功效以及作用],苹果绿养生网 ,2017-12-6</ref> 。金橘含有特殊的 [[ 挥发油 ]] 、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果。
金橘还可作各种保健饮品:
⒈ [[ 金橘茶]]
可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳,也可防治感冒。
⒉ [[ 金橘露]]
可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。[3]
食用禁忌
==选购==
上乘的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不 及 合 格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好金橘 <ref>[https://www.xiaozhongyi.com/yinshi/shiliao/1526582958309449.html 桔子的选购],小中医养生网</ref> 。
==存储==
可以用水溶解少量小苏打,然后把金橘放入小苏打水中浸泡一下,拿出来让它自然风干后,小苏打水就在金橘表面形成了保护膜,再装进保鲜袋中密封保存即可,这样处理过的金橘可保存1~3个月。一般食用不完需要保存,放在阴凉干燥通风处即可 <ref>[https://www.huaniaoy.com/yanghu/7783 金桔的储存方法],花鸟园,2015-12-19</ref> 。
金桔 300克
清水 适量
盐 少许
步骤3.洗净后对半切开
步骤4.去籽
步骤17.一道美味的步骤就做好了
==糖渍金桔==
食材用料
金桔 约 500克
冰糖 110克相克食物
清水 1大杯
步骤1.金桔冲洗干净,用1勺盐冲成淡盐水浸泡30分钟后,沥干。
步骤4.下入金桔,小火煮15分钟左右,至金桔变软,关火。将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里,浸泡一夜。
步骤5.准备一个干净可密封的 [[ 玻璃 ]] 瓶,将金桔果肉装入,最后淋入4勺蜂蜜,盖上盖子,放冰箱冷藏即可。碗里余下的汁水可以冲水喝。 ==视频== ===<center> 金橘 相关视频</center>=== <center> 金橘 </center> <center>{{#iDisplay:w0142uf0ve7|560|390|qq}}</center> <center> 自己动手做冰糖金橘,止咳平喘促消化 </center> <center>{{#iDisplay:t0700lx1h57|560|390|qq}}</center>
==参考文献==
[[Category:370 植物學總論]]