金针菇百叶卷

金针菇百叶卷 图片来自豆果美食网

金针菇百叶卷

非常简单的一道快手菜，颜值也挺高，也不用复杂的调味料，品尝时百叶被油略煎过的焦香夹杂着金针菇的鲜汁相得益彰～ 不过关于调味料只是一个建议，您可以加自己喜欢的，烧烤汁也可以，总是可以找到适合自己口感的～

金针菇百叶卷的用料

• 金针菇150克（约）
• 薄百叶50克（约）
• 小米辣2-3个
• 生抽15克
• 老抽3克
• 糖3-5克
• 水淀粉少许

目录

金针菇百叶卷的做法

1. 准备好食材～
3. 金针菇剪去根部，放在篮子里清洗，尽量不要弄乱，之后卷起来方便些～
5. 百叶大约切成6厘米的宽度，这个没有一定的规格，请随缘随意～
7. 然后就开始卷吧～
9. 金针菇根部可以多留点出来，加热后会缩水，所以裹得紧一点～ ps.图片里就留短了～
11. 很快就卷好一个，底部朝下，百叶很薄很软不用牙签之类的固定就很好～
13. 很快就卷好了～
15. 热锅加油～
17. 将百叶卷底部朝下中小火慢煎～
19. 翻面，百叶底部已经固定了～
21. 可以勤快的多翻翻～
23. 加入调味料和少许水煮一下
25. 最后加水淀粉和小米辣收汁～
27. 出锅～
29. 是不是很简单～
31. 简单的食材，心生感动的滋味～