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金针菇蛋汤

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健康功效

金针菇:低蛋白质

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

香菜:养肝

食材用料

• 金针菇； 280克相克食物
• 鸡蛋； 2个相克食物
• 香菜； 1颗相克食物
• 油； 适量
• 盐； 适量
• 生抽； 适量

金针菇鸡蛋汤的做法

• 金针菇鸡蛋汤的做法图解11.香菜切碎，鸡蛋敲开备用。
• 金针菇鸡蛋汤的做法图解22.金针菇清洗之后撕开，切成段备用。
• 金针菇鸡蛋汤的做法图解33.锅置火上，倒入适量油，放入金针菇，大火翻炒至金针菇变软。
• 金针菇鸡蛋汤的做法图解44.倒入适量水，大火烧开。
• 金针菇鸡蛋汤的做法图解55.鸡蛋用筷子打散，加入一点温水，然后倒入沸腾的锅中，用锅铲轻轻推散。
• 金针菇鸡蛋汤的做法图解66.调入适量盐和生抽，撒上香菜，关火。
• 金针菇鸡蛋汤的做法图解77.盛出装入汤碗。

小贴士

金针菇先炒一下再加水熬汤，味道会更鲜美。