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长寿果
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[[File:长寿果.jpg|缩略图|居右|450px|[https://image.so.com/view?q=%E9%95%BF%E5%AF%BF%E6%9E%9C&src=tab_www&correct=%E9%95%BF%E5%AF%BF%E6%9E%9C&ancestor=list&cmsid=98809991c8127ad075c469eba15f8b87&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=14&crn=0&bxn=10&fsn=84&adstar=0&clw=250#id=a7f1fcc471253d0c687ff27eefedf320&currsn=0&ps=73&pc=73 原圖鏈接][https://dy.163.com/v2/article/detail/DT9CUOTB05149RNB.html 来自 网易]]] '''长寿果'''学名[[香瓜茄]]，又名 [[ 人参果 ]] ，原产于南美洲。
长寿果具有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，营养丰富的特点。
长寿果含有油脂、蛋白质、 [[ 粗纤维 ]] 、胡萝卜素及维生素等营养物质。
可鲜食，榨汁，凉拌食用。
==简介==
此种植物的拉丁名为:Carya illinoensis (Wangh.) koch.
美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属 [[ 胡桃科 ]] 的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory。
原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。
由于其种仁有优异的食疗保健价值 。比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉 。
壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。
'''基本信息'''
{| class="wikitable"
|-
|中文学名 || 长寿果|| 别称 || 香瓜茄，亦可称作仙果，香艳梨，艳果，碧根果 || 二名法 || Solanum muricatum
|-
|界 ||植物界 || 科 || 茄科 || 属 || 茄属
|-
|}
==特点==
碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。
神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。<ref>[https://www.pchouse.com.cn/baike/shenghuo/3103/ 食用长寿果的注意事项],太平洋家居网， </ref>
==健脑益智==
主治:治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。
性味归经:味甘，性温。入脾、 [[ 胃二经]]
用法用量:内服:煎汤，3~4钱，或泡黄酒饮。
==食用方法==
人参果250克， 精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
先将人参果去蒂、洗净、切片， 再将猪肉洗净、切薄片; 油锅烧热 ， 加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
== 參考來源 ==