韭菜虾皮炒鸡蛋查看源代码讨论查看历史
| 韭菜虾皮炒鸡蛋 |
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中文名 韭菜虾皮炒鸡蛋 分类 家常菜 |
虾皮是很有营养的，特别是补钙效果很好，蒸鸡蛋糕时放一些宝宝一定更爱吃，也可以用虾皮炒鸡蛋。[1]
食材用料
韭菜 150克相克食物、虾皮 50克相克食物、鸡蛋 4个相克食物、植物油、盐 少许
做法
1.韭菜择洗干净，切小段。
2.虾皮用温水干洗净，备用。
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
4.炒锅上火，倒油烧热，淋鸡蛋液炒至结块。
5.下入虾皮翻炒几下。
6.放入韭菜段炒至断生，加盐调味，炒匀即可。
小贴士
1、虾皮本身有咸味，所以盐要少放。
2、也可将韭菜段和虾皮一同放入鸡蛋液中搅匀后再进行炒制。
3、消化不良或者肠胃功能较弱的人，吃韭菜会烧心难受，切不可多食。