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韭菜虾皮炒鸡蛋

中文名 韭菜虾皮炒鸡蛋

分类 家常菜

虾皮是很有营养的,特别是补钙效果很好,蒸鸡蛋糕时放一些宝宝一定更爱吃,也可以用虾皮炒鸡蛋。[1]

食材用料

韭菜 150克相克食物、虾皮 50克相克食物、鸡蛋 4个相克食物、植物油、盐 少许

做法

1.韭菜择洗干净,切小段。

2.虾皮用温水干洗净,备用。

3.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。

4.炒锅上火,倒油烧热,淋鸡蛋液炒至结块。

5.下入虾皮翻炒几下。

6.放入韭菜段炒至断生,加盐调味,炒匀即可。

小贴士

1、虾皮本身有咸味,所以盐要少放。

2、也可将韭菜段和虾皮一同放入鸡蛋液中搅匀后再进行炒制。

3、消化不良或者肠胃功能较弱的人,吃韭菜会烧心难受,切不可多食。

视频

家常‘韭菜鸡蛋’新鲜做法,放点虾皮提鲜味道超赞,让你多吃一碗饭

参考来源