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| 鲜 |
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鲜（拼音：xiān）是汉语通用规范一级汉字（常用字） 。此字始见于西周金文，古字形从鱼从羊，羊肉和鱼肉都是味道鲜美的食物，本义为新鲜味美。许慎《说文解字》则认为此字“从鱼，羴（膻的异体字）省声”，本义为鱼名，又指活鱼、鲜鱼，又指新杀的鱼鳖鸟兽，引申为新鲜、鲜明。以上义读xiān。“鲜”又假借为“鲜”，读作xiǎn，表示少之义。
基本信息
- 中文名；鲜
- 拼音；xiān，xiǎn
- 注音字母；ㄒㄧㄢ，ㄒㄧㄢˇ平水韵部下平一先，上声十六铣
- 部首鱼笔画数；8+6
- 五笔；QGUD
（86）；QGUH（98）繁体字鲜异体字*鱻、*鲜、*鲜造字法会意字或形声字
结 构合体字，左右结构统一码
基本区 U+9C9C
四角码2815₁
仓颉码RMTQ
郑 码RUC
字 级；一级（3135）
《说文解字·鱼部》：“鲜，鱼名，出貉国。从鱼，羴（shān）省声。”许慎把鲜字解释为一种鱼名，出产在貉国。貉国古时指东北地区少数民族的一个邦国。从羊的羊字，许氏以为是羴字的略写。羴即膻，指羊身上的酸臭气味。羊为什么是羴的简省字，羴与鱼字组合是否表示鱼的气味，又解鲜为“鱼名”。这样就说不清楚鲜字究竟是形声字还是会意字了。
鲜字金文图1、图2。篆文作图3，形体基本相同，只是羊字或在上部，或在右部，都是从鱼从羊会意。鲜字是由两个独立的象形字“鱼”和“羊”组合而成。鱼和羊是受人们喜爱的重要食物。《老子》里面有这样的说法：“治大国若烹小鲜。”这里的“鲜”就是鱼、活鱼。作为“新鲜”这个意思讲，是来自于鱼本身的特征，而加上“羊”之后，这种特征就更加明显了。古人以羊为味美的食物，于是从味觉上就可以体现“鲜活”“鲜美”“新鲜”的意思，因此有“鲜嫩”“鲜汤”的说法。如果再将这种味觉转移到视觉上，就有了“鲜艳”“鲜明”“鲜亮”等说法。《易·说卦》中有这样的用法：“为蕃鲜。”孔颖达解释是：“鲜，明也，取其春时草木蕃育而鲜明。”这都是在鱼味、羊味鲜美的基础上引申而来的。
“鲜”还有一个异体字作“鱻”，早见于金文（作图A），其形体结构均由三个“鱼”字组成。“鱼”是古人最重要的肉食之一，由三“鱼”组成的“鲜”字，表示的意义本应是众鱼堆积，形容鱼很多的意思。然而古书中不见此义。《说文解字·鱼部》：“鱻，新鱼精也。从三鱼，不变鱼。”段玉裁注：“此释从三鱼之意，谓不变其生新也。”可见，许慎所说的“新鱼精”的意思是指新鲜的鱼，没有变质的鱼。
“鲜”在古文中还被假借作“多少”的“少”，《尔雅·释诂》中就这样解释道：“鲜，罕也。”这时读xiǎn。《易·系辞上》说：“君子之道鲜矣。”这个“鲜”就是少、不多的意思。《国语·楚语上》中还有“鲜”“少”连用的情况，如“私欲弘侈，则德义鲜少”。 [1]