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鹤峰紫苏又名紫苏,(学名:Perilla frutescens (L.) Britt.)是唇形科、紫苏属一年生草本植物。

一般在很多的 地方都会用大叶紫苏来作为原料,它还能够治疗很多身体疾病,

下面我们来看看大叶紫苏的相关知识吧。[1]

【来源】 药材基源:为唇形科植物大叶香薷的全草或根,

茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形,

长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,

斜上升;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。轮伞花序2花,

组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;

苞片宽卵圆形或近圆形,长宽约4毫米,先端具短尖,外被红褐色腺点,

无毛,边缘膜质;花梗长1.5毫米,密被柔毛。花萼钟形,10脉,长约3毫米,

直伸,下部被长柔毛,夹有黄色腺点。花柱先端相等2浅裂。

花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形,灰褐色,直径约1.5毫米,具网纹。

花期8-11月,果期8-12月。[2] 分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜。中国各地广泛栽培。

紫苏适应性强,对土壤要求不严,在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长,适宜土壤pH值6.0-6.5。

较耐高温,生长适宜温度为25℃。

紫苏可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主,叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂,

有镇痛、镇静、解毒作用,治感冒;梗有平气安胎之功;

子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用,和肉类煮熟可增加后者的香味。

种子榨出的油,名苏子油,供食用,又有防腐作用,供工业用。

中文名:紫苏

拉丁学名:Perilla frutescens (L.) Britt.

别 名:桂荏白苏赤苏红苏黑苏白紫苏青苏苏麻水升麻

界:“植物界

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

亚: 纲菊亚

纲目:唇形目

科:唇形科

亚: 科野芝麻亚科

形态特征

紫苏是一年生直立草本植物。

茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。[3]

叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,

边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,

或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,

位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,

色稍淡;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛

主要品种

中国各地紫苏地方品种较多,但缺乏系统的紫苏品种选育工作。

有关品种如河北石家庄紫苏、湖南长沙野紫苏(白苏)、大叶野紫苏观音紫苏益阳青梗紫苏南县紫梗紫苏陕西紫苏上海紫苏湖北竹溪紫苏神农架紫苏保康紫苏秭归紫苏宣恩紫苏咸丰紫苏咸丰苏子鹤峰紫苏等。还有从日本引进的紫叶紫苏绿叶紫苏等。

生长环境

紫苏适应性强,对土壤要求不严,

在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长,适宜土壤pH值6.0-6.5。

较耐高温,生长适宜温度为25℃,

但高温伴随干旱时对植株生长影响较大。开花期适宜温度21.3-23.4℃。

繁殖方法

在一般情况下紫苏用成熟的种子进行繁殖。一般在种子量少、天气干旱或温度较低的情况下采取育苗移栽的方法。

育苗时应选择朝阳、温暖且土质良好的地块做畦,施足底肥,浇一次透水,

在水渗下去苗床温度升高后在畦间进行撒播,然后覆土。

在此期间应保持苗床湿度,若此时遇到低温,可覆盖好行分次间苗,剔除过小和过密的弱苗。

当苗高达到5厘米左右时选择阴天或午后进行移栽,栽后及时浇1-2次透水,保证移栽的成活率

主要价值

药用

紫苏可供药用和香料用。

入药部分以茎叶及子实为主,叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂,有镇痛、镇静、解毒作用,治感冒,因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效;

梗有平气安胎之功;子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用,

和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油,名苏子油,供食用,又有防腐作用,供工业用。

紫苏种子中蛋白质含量25%,另含有多种氨基酸

栽培技术

中国长江流域露地播种期为3-4月,黄淮流域等北方地区宜4-5月播种。

一般播种后50-60天开始采收,末收期可至10月前后。

实际采收期与采收方式及相应的栽培方式有较大关系。

大田准备

种植紫苏的田块要求地势平坦、排灌便利。

每667平方米施腐熟厩肥2000-2500千克、复合肥30千克及磷酸二铵20千克,整地时与土壤均匀混合。

耕深宜为25-30厘米,要求充分耕耙。作深沟高畦,

畦面宽宜为1.2-1.5米,沟宽30-40厘米、沟深15-20厘米。畦面应尽量平整细碎。

种苗准备

实行育苗移栽者,宜在苗床内播种育苗。采用塑料薄膜大棚覆盖或小拱棚覆盖育苗时,

可比露地提早15-20天播种。紫苏种子具有休眠期,一般采种后4-5个月才能完全发芽。播种前,

将种子用100毫克/升的赤霉素溶液浸泡15分钟左右,

有利于提高发芽率和发芽势。用低温处理湿种子,亦可起到破除休眠的作用。

播种时,宜撒播,每1平方米播种10-15克,按大田面积的8%-10%确定播种苗床面积。

播种后,轻轻镇压畦面,之后洒水,待水下渗后覆盖地膜。出苗前,

设施薄膜宜密闭不揭。开始出苗时,揭除地膜。育苗期应注意通过设施薄膜的揭盖,

调控设施内温湿度。幼苗第一片真叶展开后间苗,苗距3厘米左右。苗龄15天时,即可用于大田定植

大田定植或直播

大田定植者,行距宜为50-65厘米,株距宜为30厘米,每穴1株。定植后应及时浇定苗水。

大田直播者,宜穴播或条播,应在土壤墒情较好时播种,

每667平方米播种1.0-1.5千克,行距50-65厘米,穴播时的穴距宜为30厘米。

播种后轻轻镇压畦面,并覆盖地膜。

开始出苗时,穴播者宜及时将定植穴薄膜破孔处用碎土封严;条播者宜揭除地膜。

大田管理

间苗与定苗:幼苗具1-2片真叶时,开始间苗,拔除瘦弱苗,保留健壮苗,共间苗2-3次。定苗株距宜为30厘米,每穴1株。

肥水管理:追肥2-3次,缓苗后或定苗后追第1次肥,每667平方米宜用尿素5-10千克化水浇施;

15-20天后第2次追肥,每667平方米宜用尿素10-15千克化水浇施;

植株花蕾形成前,每667平方米宜施尿素10千克、复合肥20千克。高温干旱天气时,应加强灌溉,保持土壤湿润。

中耕除草:在植株封行前中耕2-3次,除去株间杂草。

也可于大田播种或定植前5-7天喷洒除草剂,每667平方米用72%异丙甲草胺乳油100毫升对水50千克稀释后,对土表喷雾。

摘心除老叶:以采收茎叶为目的时,可摘除已进行花芽分化的顶端,促进茎叶旺盛生长。

以采收籽粒为目的时,宜及时摘除部分老叶,以增加株间通风透光性。

參考來源