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求真百科

50種麵包抹醬

來自 網絡 的圖片

作  者:陳明里

出 版 社:汕頭大學出版社

出版時間:2004-1-1

版  次:1

頁  數:45

字  數:20000

印刷時間:2004-1-2

紙  張:膠版紙

I S B N:9787810365482

包  裝:平裝

目錄

內容簡介

本套食譜完整收錄各款中西美食,從經典美味、家常菜色到熱門小吃,帶你進入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味與健康;西式菜餚更讓你體會到料理無國界的樂趣,讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。

作者簡介

陳明里,畢業於景文技術學院餐飲管理科,擁有烘焙乙級、中式麵食丙級證照。除了在景文技術學院教課,也在楊桃烹飪學校擔任講師。曾出版《模特VS糕點的百變風情》、《我的第一本烘焙書》,並於《快樂廚房》雜誌發表名種美食專題。

個性開朗活潑的陳老師身兼教與學,除了教授前來楊桃烹飪學校學習的學員們,也一直持續在烘焙領域裡認真充實自己,教學相長下,讓陳老師更能充分地扮演好各種角色,也更能了解學員們的需要,給予所有學員們最適當的指導。

這次陳老師為大家帶來了更精彩也更生活化的50種麵包抹醬,不管是剛進入烹飪領域的你,或者是早已經成為烹飪高手的你,在這本書中,都能透過簡單的材料及步驟,領略到麵包抹醬的神奇力量,讓每個人在美食殿堂中悠遊自在,享受烹飪帶來的千變萬化,也為生活帶來了無限的樂趣。

目錄

導讀

第一篇 以奶油為主材料的抹醬

鯤魚奶油醬

薄荷奶油醬

大蒜羅勒醬

花生奶油醬

榛果奶油醬

檸檬奶油醬

蘋果肉桂奶油醬

水果奶油醬

蔥香奶油醬

西洋芥末奶油醬

甜椒奶油醬

椰香奶油醬

抹茶麵包醬[1]

參考文獻

  1. 麵包抹醬大全豆丁網,2012-02-04