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50种面包抹酱查看源代码讨论查看历史

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50种面包抹酱

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作  者:陈明里

出 版 社:汕头大学出版社

出版时间:2004-1-1

版  次:1

页  数:45

字  数:20000

印刷时间:2004-1-2

纸  张:胶版纸

I S B N:9787810365482

包  装:平装

内容简介

本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。

作者简介

陈明里,毕业于景文技术学院餐饮管理科,拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课,也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模特VS糕点的百变风情》、《我的第一本烘焙书》,并于《快乐厨房》杂志发表名种美食专题。

个性开朗活泼的陈老师身兼教与学,除了教授前来杨桃烹饪学校学习的学员们,也一直持续在烘焙领域里认真充实自己,教学相长下,让陈老师更能充分地扮演好各种角色,也更能了解学员们的需要,给予所有学员们最适当的指导。

这次陈老师为大家带来了更精彩也更生活化的50种面包抹酱,不管是刚进入烹饪领域的你,或者是早已经成为烹饪高手的你,在这本书中,都能透过简单的材料及步骤,领略到面包抹酱的神奇力量,让每个人在美食殿堂中悠游自在,享受烹饪带来的千变万化,也为生活带来了无限的乐趣。

目录

导读

第一篇 以奶油为主材料的抹酱

鲲鱼奶油酱

薄荷奶油酱

大蒜罗勒酱

花生奶油酱

榛果奶油酱

柠檬奶油酱

苹果肉桂奶油酱

水果奶油酱

葱香奶油酱

西洋芥末奶油酱

甜椒奶油酱

椰香奶油酱

抹茶面包酱[1]

参考文献

  1. 面包抹酱大全豆丁网,2012-02-04