<p style="text-indent:2em;">'''<big>Biangbiang面</big>'''（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是[[陕西]]关中地区的汉族传统风味面食。

== 做法一 ==

<p style="text-indent:2em;">食材：[[面粉]]，温水、盐、[[花生油]]、[[胡萝卜]]、青蒜、葱、姜、蒜、花椒、[[香菜]]。

# 先将面粉倒入盆中，最好是不锈钢盆，加入温水慢慢揉，揉至面团稍硬一些，盖上保鲜膜醒1小时。