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== 參考文獻 == {{reflist}}
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{{Multiple issues|{{refimprove|date=2020年3月}}{{citation style|date=2020年3月}}}}
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
'''chipa'''<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=_nNIs9L4KUE 樹薯起士餅]，youtube，2009-11-16</ref>, '''[[樹薯起士餅]]''',又稱奶酪圈,神聖甜甜圈,富有麵粉起士香氣,不但是巴拉圭人的主食亦是零食,還發展出超過70種吃法。因早期阿根廷北部是[[巴拉圭]]領土，因為戰爭而分裂，這源自於巴拉圭的chipa 一度被[[聯合國教科文組織]]誤認為[[阿根廷]]資產而遭到巴拉圭國家文化部抗議而向巴拉圭道歉才平息。[[chipa]]是巴拉圭人日常食物,做得最好吃的也是[[巴拉圭]]人。
==chipa 食譜=====食材=== 奶油或類似脂肪 250公克 雞蛋 3粒 樹薯粉Almidón 800公克<div style="float:right; margin:10px 10px 10px 10px;">{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=hnSscgwUjBw|alignment=center|dimensions=350|container=frame|description=chipa }}</div>茴香籽（八角粒） 1湯匙 牛奶 3/4杯，約150毫升 鹽 1 1/2茶匙<ref>[http://denis2587.pixnet.net/blog/post/960436-%E5%B7%B4%E6%8B%89%E5%9C%AD%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B3%BB%E5%88%97%EF%BC%9A%E5%A5%B6%E9%85%AA%E5%9C%88_chipa%E3%80%90%E6%96%87%EF%BC%8F%E6%9D%8E%E6%98%AF%E6%85%B0%E3%80%91 chipa 奶酪圈食譜]，痞客邦，2016-10-05</ref>
== 參考文獻 =作法=== 1.先將奶油置室溫軟化備用。2.將雞蛋打入盆內，加入刨成絲狀的乳酪、茴香籽、牛奶和鹽。3.將作法2.之材料拌入樹木薯粉及軟化的奶油揉成麵糰，直到揉勻成型。4.分等四等份,搓成長條,再切8等份,每一份再用雙手揉成細長條，然後將兩端接合形成圓圈，狀似美式貝果麵包。5.將奶酪圈放在塗抹油脂的烤盤上，置入已經預熱的烤箱，溫度控制在180° - 200℃之間，約15-25分鐘（視烤箱溫度而定），直到奶酪圈烤成金黃色即可出爐。 此食材配方約可做30個奶酪圈。
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]