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之所以強調diy是因為我覺得自己做這種快手甜點,雖然簡單易行,但是成本未必便宜,自己用的都是好奶油,好餅乾,何不加入一點自己喜歡的在外麵店里點不到的小驚喜呢?

目錄

木糠布丁的用料

  • 獼猴桃干適量
  • 藍莓40g
  • 餅乾200g
  • 動物奶油200ml
  • 綿白糖適量
  • 蘋果酒50ml

木糠布丁的做法

  1. 選擇自己喜歡的餅乾,掰碎後放進保鮮袋,用擀麵杖碾成粉末,備用。
  2. 把200ml奶油倒入砂糖適量(根據自己口味,不喜歡甜味也可以不放)。
  3. 拿出攪拌器,5檔的話選了3檔(總之中速打發奶油)攪拌。
  4. 攪拌初步成型後,因為是DIY突然想要加點蘋果酒,大約50ml(如果加液體調味料,自己看着放少量,太多的話奶油會打不發了…)把握不好液體調味料就自己加點堅果碎、果肉碎或者巧克力碎啥的,看自己喜歡,加少量不影響奶油成型就好。
  5. 再攪拌一下,讓調味料充分融入奶油中。
  6. 取出杯身高度適中的玻璃杯,一勺子餅乾碎、一層奶油地把準備好的食材碼到杯子裡。
  7. 最上面一層放餅乾就行(奶油***在最上層,個人覺得感覺太油膩…而且奶油容易干,影響口感)。
  8. 少女心爆發,把獼猴桃干剪成了心形放在表面做裝飾。這樣就算完成了。
  9. 用保鮮膜封口,放到冰箱裡冷藏,大概兩個小時,餅乾也硬了,奶油也會冰冰的比較有口感。之後想吃的時候取出來,拿勺子挖着吃就好了。;[1]

參考文獻