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Illy (意利)公司與學術界密切合作，建立了自己的研發模式。他們再依些住藥大學、研究機構建立實驗室，為美味和健康不斷投入。這也為公司的產品升級和品質保證打下基礎。<ref>[https://www.oracle.com/tw/corporate/pressrelease/oracle-helps-illy-serve-up-worlds-best-coffee-2019-10-09.html illy 咖啡：傳統與雲端技術的完美結合]</ref>
==堪稱義大利國寶的illy咖啡豆==
[[File:義大利國寶的illy.jpg|thumb| 左right|
[https://cf.shopee.tw/file/6043404e6ef199c393b7464e7dae9c32 原圖連結]
[https://buy.line.me/product/83/2217765665「圖片來源 」] ]]
意利咖啡豆主要是從海外進口，於義大利進行加工。一般都是把咖啡豆壓縮在不鏽鋼製的罐裡面，然後插入咖啡機。
==價值建基於承諾之上==
意利咖啡是高檔咖啡，來台灣已28年，<ref>[https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200323003480-260410?chdtv 中時電子報 - 嘉里大榮取得義大利國寶illy咖啡代理權]</ref>
illy現已在全球43個國家營運著259家illy咖啡門店，與星巴克，costa等連鎖咖啡門店比起來真是微乎其微。
illy資訊長兼人資長Luca Tiepolo 表示：「從創立伊始，illy 就力求實現透明、可持續的卓越營運，而我們公司的價值乃建基於這些承諾之上。」
==illy意利膠囊咖啡機==
[[File:illy咖啡膠囊二.jpg|thumb|right左|
[https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcRzFm-ywFtvHHwYa5IcSa8eHsWd9QABUp3nqg&usqp=CAU 原圖連結]
[https://www.google.com/search?q=illy%E5%92%96%E5%95%A1%E8%86%A0%E5%9B%8A&rlz=1C1AVFC_enTW864TW864&sxsrf=ALeKk01F86fraSrFNuOh3BF15FeWOscgAA:1593059740105&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjktqj_kZzqAhVGBKYKHaiVA8UQ_AUoAXoECAwQAw&biw=1212&bih=569「圖片來源 」] ]]