传统的钵仔糕为 [[ 广东 ]] 小吃之一。首创于广东省台山县 ，已有数百年的历史。 [[ 清朝 ]][[ 咸丰 ]]年 间(公元1851-1861年)成书的《台山县志》载:"钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。"故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就如今的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。

钵仔糕是从 [[ 香港 ]] 流行起来的一种小甜点，是 [[ 台湾 ]] 和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思 [[ 红豆 ]] 味、 [[ 草莓 ]] 味、 [[ 水蜜桃 ]] 味、葡萄干味、香芋味、玉米味, [[ 苹果 ]] 、椰丝、菠萝、等十几种口味。   钵仔糕因巨星 [[ 刘青云 ]] 和 [[ 袁咏仪 ]] 主演的《新不了情》而一炮走红。现今在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多，卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1705445.html 广式小吃——Q弹钵仔糕] </ref>

''' 原料:'''

# [[ 红豆 ]] 置沸水内用慢火煮透沥干候用.

* [[ 蔓越莓 ]] 干 适量

* [[ 枸杞 ]] 适量

* [[ 红枣 ]] 适量