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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''Q萌的栗子南瓜饼'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/c/7/yuan_3c6f0517854e9dc89c6dd34cbc2a0cd7.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1621670.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''Q萌的栗子南瓜饼'''

前两天过万圣节给女儿做了一个南瓜灯，过完节，再用南瓜灯做成南瓜饼，好看又好吃哦～

==栗子南瓜饼的用料==
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* 南瓜200克	
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* 糯米粉150克
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* 玉米淀粉80克	
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* 白砂糖40克
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* 栗子馅180克	
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* 葡萄干12颗
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* 【栗子馅】配方	
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* 板栗300克
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* 玉米油30克	
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* 白砂糖60克

==栗子南瓜饼的做法==
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# 把板栗剥掉壳，蒸煮，然后加适量水用料理机打成泥。我用了300克的栗子，多做一些备用。
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# 把栗子泥放入不粘锅，小火炒至半干状态时，加入30克玉米油，继续翻炒。
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# 水分快收干的时候，加入60克白糖，栗子本来就有甜味，糖可以不用加太多，可根据自己的口味增减糖量。炒至如图状态，关火备用。
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# 把南瓜去皮，切块，蒸熟，我用了两种南瓜，颜色不同。蒸好后捣成南瓜泥。
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# 把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和匀。因为馅是甜的，这里可以少加糖。
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# 和成光滑的南瓜糯米团，我这次用的南瓜颜色浅，所以糯米团颜色也浅，但是蒸过之后颜色会加深。
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# 把糯米团揉成长条。
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# 切成若干等量的小剂子，每个40克左右。
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# 把小剂子揉圆，同时把栗子馅也分好，揉圆，每个20克左右。
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# 把糯米团在手里按一下，转着边缘捏出碗状，把栗子馅团包进去。
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# 包好馅后，揉圆。
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# 全部包好，天气干燥要注意盖保鲜膜，防止变干。
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# 然后用刮面板印出南瓜表面的纹路，顶部轻轻按一下，塞进葡萄干。
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# 把烘焙纸裁成小方形，垫在南瓜饼下边，入蒸锅，蒸15分钟。
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# 蒸好了之后，颜色加深了。稍微放凉一会儿，可以把烘焙纸沿着底部剪圆，当然也可以不剪，直接拿着吃就行，我是为了拍照好看。
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# 开拍～
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# Q萌的小南瓜
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# 俯拍来一张
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# 女儿说吃起来有点像年糕，又有点像汤圆。
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# 今天的早餐<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1621670.html   Q萌的栗子南瓜饼] </ref> 


==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]