XO辣酱四季豆查看源代码讨论查看历史

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XO辣酱四季豆是由四季豆，XO辣酱，花椒等食材加工制作而成的一道菜品。

用料

主料

四季豆200克

鲍鱼干贝xo辣酱一盒

辅料

油15克

花椒8粒

葱适量

盐2克

小苏达一匙

XO辣酱四季豆的做法

1. 将四季豆去两头去筋洗净。
3. 取一锅清水， 加小苏达和适量植物油，放豆角煮开。
5. 将豆角煮至断生后捞出放入冰水。
7. 将豆角切成小段儿。
9. 起锅热油，下入葱和花椒炒香。
11. 倒入豆角煸炒片刻。
13. 取一盒食平方的鲍鱼干贝XO辣酱。辣的程度自选，有两款，我用的微辣的。美食杰网
15. 打开倒入辣酱煸炒均匀。加盐炒匀出锅食用。称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱。

烹饪技巧

豆角一定要煮熟后再食用。 用小苏达和油焯出的豆角颜色会比较绿。

四季豆的营养价值

四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的优质蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸，硫碘素、尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高，人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用，对提高身体健康水平有一定的好处。

四季豆能提高身体抗病能力

四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性，同时也就提高了身体的抗病能力，经常食用能减少多种常见疾病的发生。

四季豆能健脾消暑

四季豆可以健脾消食，它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质，这些物质能调理脾胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有很大的好处，另外四季豆还有清热消暑的功效，在夏天食用能预防中暑，也能起到一定的清口作用。

四季豆的功效与作用

促进身体的发育 据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。

维持体内的酸碱平衡 四季豆含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。39养生堂

抑制癌细胞 四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。