一口鮮豆腐蒸蝦檢視原始碼討論檢視歷史

在外吃過，所以現在在家做一做試試，第一次喔！✌️成功了！調料類的自己酌量寧少勿多！

一口鮮豆腐蒸蝦的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

豆腐蒸蝦的做法

1. 蝦少許鹽料酒醃製（剝蝦殼留尾去蝦線）
3. 胡蘿蔔打皮切厚片，豆腐鋒利的刀一刀切（包裝袋）擠出豆腐切厚片放胡蘿蔔上，放豌豆粒（最好煮熟的，豆腐好熟）
5. 上看
7. 把蝦仁如圖擺上（要輕豆腐易碎）
9. 冷水上鍋蒸，開鍋七八分鐘關火燜五分鐘
11. OK啦！盤裡有水清用吸水紙吸乾
13. 半勺醬油兩勺蚝油在放3⃣️勺水澱粉（別太稠）燒開即可 澆上一叢（純屬個人口味）
15. 來個特寫

豆腐蒸蝦的用料

1. 日本豆腐1管
3. 鮮蝦適量
5. 胡蘿蔔豌豆粒適量
7. 料酒 鹽 醬油 蚝油 水澱粉適量

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。