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| 一學就會制甜點 |
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《一學就會制甜點》精選了三百多道快捷易做的家常主食、靚湯、熱菜、涼菜、點心等，並詳細地介紹了每道菜餚的製作過程。全書圖文並茂，簡單易懂，一學就會，是現代人學習廚藝知識與技巧的簡易參考書。
圖書信息
書名：一學就會制甜點
出版社: 湖南美術出版社; 第1版 (2008年12月1日)
叢書名: 家庭快捷烹飪叢書
平裝: 93頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787535630155
條形碼: 9787535630155
尺寸: 20.4 x 17.4 x 0.8 cm
重量: 181 g
內容簡介
《一學就會制甜點》精選了三百多道快捷易做的家常主食、靚湯、熱菜、涼菜、點心等，並詳細地介紹了每道菜餚的製作過程。全書圖文並茂，簡單易懂，一學就會，是現代人學習廚藝知識與技巧的簡易參考書。
目錄
甜點，不可抗拒的魅力
奶油菠蘿
西米火龍果
芝麻茄泥
冰糖燉雪梨
紅豆糕
芝士吐司
金銀滿堂
可可布丁
鳳凰西多士
什果沙拉
巧克力花生豆
團團圓圓
清涼西瓜凍
紅豆西米
芝士番薯餅
青蘋果燉板栗
橙汁綠豆沙
碧綠豌豆羹
香煎南瓜餅
炸香蕉
玫瑰豆沙角
冰糖鴿蛋銀耳
甜粟荔枝奶露
豬肉糯米丸
琥珀蓮心
雪花蛤士蟆
蜜汁龜苓膏
紅豆椰奶露
果汁香芒露
馬蹄什果凍爽
清爽馬蹄糕
拔絲香蕉
杞子荔枝凍
夾沙甜肉
姜醋豬腳蛋
雪裡藏紅
雪耳木瓜船
揶絲糯米糍
鳳梨露沙冰
甜藕桂花果子乾
蜜汁土豆
三鮮黑米卷
蓮子桂圓凍
雪蛤膏炒鮮奶
焦糖香蕉
如意白菜卷
蝦蓉火腿
琉璃桃仁
酥香菠菜
香熘松花
西瓜脆銀耳
沙拉果凍盞
荷葉鴨脯
白玉哈密瓜
香煎黑米藕夾
笑三圓
腊味土豆泥
炸蔥頭
水果色拉
沙拉果汁火龍果
百參膏
雪耳燉鴿蛋
香蕉薯泥
銀耳燉木瓜
花旗參燉燕窩
紅蘿蔔豆腐丸
酸甜枸杞肉
牛肉凍
枸杞燉蓮子
蘋果杏仁豆腐羹
紅豆沙
桂圓蓮子燉雞蛋
臘腸西紅柿
雙色蝦仁
養顏酒
桑葚大棗汁
二紅湯
杏仁奶露
果味胡蘿蔔汁
橙汁甘露
秋意綿綿
紅棗桂圓茶
奶香可可
鮮橙汁
可可奶昔
冰淇淋牛奶咖啡
番茄汁
南瓜汁
綠豆百合茶
三汁飲
推薦
《一學就會制甜點》：十八般家庭廚藝，九十條烹飪秘訣，九十道家常甜點。好學成就美食，細節決定成敗。近九十道家常甜點，配料做法面面俱到。專家圖解，去繁從簡，烹飪有捷徑。
序言
您是否想為家人做出美味可口的食物，卻為食譜中複雜難懂的製作方法而苦惱呢？下面就讓我們來解決您的難題吧！ 《家庭快捷烹飪》叢書系列精心挑選了450道快捷易做的家常主食、靚湯、熱菜、涼菜、點心等，從各個方面以通俗的文字教您通過食物的巧妙搭配，製作出色、香、味俱佳的各色美味。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
本叢書共分為如下五大系列：
《一學就會做主食》全面介紹了粥、飯、面、粉四大主食，讓您的主食變得既營養又豐富。
《一學就會煲靚湯》介紹了九十餘款不同靚湯的製作方法，從簡單、營養的概念出發，為您和您的家人的健康保駕護航。
《一學就會炒熱菜》選取了日常生活常見的素材，製作出美味無比的各式佳肴，讓人不禁胃口大開。
《一學就會拌涼菜》介紹了各種不同口味的涼拌菜，品種良多，又讓人在飯桌上多了一份選擇。
《一學就會制甜點》搜羅了風格各異的甜品和點心，讓人在茶餘飯後盡情享受烹飪所帶來的快樂心情。
本叢書全面介紹了家庭烹飪的方方面面，並有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學「藥食同補」的科學概念應用到日常生活中，讓您的飲食變得既營養又豐富。全書圖文並茂，簡單易懂，一學就會，是現代入學習廚藝知識與技巧的極佳參考書。[1]
參考文獻
- ↑ 一學就會的烤箱甜點，簡單又好吃，一口香酥誰不愛！搜狐網，2019-05-27