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三丁夾餅

中文學名:三丁夾餅

三丁夾餅是一道菜品,主料是麵粉、肉丁、杏鮑菇丁、青豆,輔料是小米椒、酵母、蘿蔔乾、蔥花、干澱粉、生抽、胡椒粉

菜 名 三丁夾餅

難 度 普通

做法

1.用酵母發麵,超簡單,大家都會的。

2.麵團發至兩倍大就可以了。

3.做成圓形小面胚,醒發十分鐘。

4.平底鍋燒熱刷一層薄油,放入面胚,小火烙。需要蓋上鍋蓋。   5.一面鼓泡後翻面。

6.另一面上色後小火再烙片刻,出鍋。

7.烙好的成品餅。

8.準備肉丁,提前用生抽料酒胡椒粉少許干澱粉醃製入味。   9.杏鮑茹切小丁。

10.青豆焯水,去豆腥味。

11.小米椒切丁,蔥花,蘿蔔乾切丁。

12.炒肉丁    13.加入青豆

14.再加入杏鮑菇丁翻炒。

15.最後加入小米椒碎,蔥花和蘿蔔乾丁。加入鹽、生抽翻炒片刻出鍋。

16.現在夾個鼓鼓的三丁夾餅,甩開腮幫盡享美味吧!<ref>三丁夾餅,百度, 2021-05-08<ref>

參考文獻