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三戰奶味吐司

來自 網絡 的圖片

三戰奶味吐司是一道美食,由黃油、高筋麵粉等原料製作而成。

食材明細

黃油25g, 牛奶120g, 水25g, 高筋麵粉250g,

雞蛋一個, 糖30g, 鹽5g, 酵母5g,

製作步驟

1.首先是材料,我沒有把材料全照下來

2.後油法和面,後油法就是把除黃油外的材料全混合在一起揉面,揉到面起筋,再加入黃油揉,這是剛加入黃油,還沒有揉均勻呢

3.然後放到溫暖處發酵至兩倍大,這是發好之後

4.把麵團分成三份,揉成三個團,發酵十五分鐘,十五分鐘之後再整形成圖片上的樣子,再發十五分鐘

5.把吐司捲起,放入吐司盒中繼續發酵至九分滿。

6.烤箱180度,50分鐘[1]

參考資料