中國糧食安全
內容簡介
袁隆平作序推薦！保障糧食安全，端牢」中國飯碗「。北京大學中國戰略研究中心執行主任 王宏廣 重磅新作！研判全球趨勢，直面中國問題，精準獻策以錦囊妙計保障百姓飯碗質量。
端牢中國飯碗，共築全球糧安。糧食安全是關乎國計民生的頭等大事。在「十三五」規劃實施的五年來，國家領導人多次赴地方考察糧食生產，在不同場合多次強調保障糧食安全的重要意義。
作者在連續30年對糧食安全進行研究的基礎上，分析了疫後世界格局變化對糧食安全的影響，回顧了60年世界糧食生產、消費、貿易的歷程，研判了當前世界糧食安全格局，展望了未來20年糧食安全的趨勢。同時，作者進一步分析了當前中國糧食安全面臨的九大問題，測算了糧食生產潛力，提出了未來20年保障糧食安全的四大戰略、八項對策。
本書用數據對我國糧食安全的歷史、現狀、形勢做了系統研究，既有深度也有廣度，頗具完整性、體系性、策略性和深刻性，是億萬公眾了解「吃飽、吃好」現狀與趨勢的重要讀物，也是各級政府制定農業政策、科技人員研究糧食安全，以及高校相關專業師生的學習用書。
作者簡介
王宏廣 清華大學國際生物經濟中心主任、教授，中國農業大學中國糧食安全研究中心主任，國家海關總署院士專家諮詢委員會委員，國家中醫藥管理局政策諮詢委員會委員。曾任科技部農村與社會發展司副司長、中國生物技術發展中心主任。先後赴美國馬里蘭大學等6所大學做合作研究。《差距經濟學》創始人，「第二經濟大國陷阱」「第二次綠色革命」提出者，著有《填平第二經濟大國陷阱》《中國耕作制度70年》《中國農業：問題•潛力•道路•效益》《中國糧食安全研究》等著作22本，發表《中國糧食問題可憂不可怕》等論文110餘篇。提出「第三產業擁有20萬億元潛力」「健康產業有8萬億元潛力」等建議並被政府採納。國家《農業科技發展綱要（2000—2010）》起草組長，發起並組織首屆國際農業科技大會、首屆國際生物經濟大會。2003年國務院「全國防治非典腦炎先進個人」，2008年中共中央、國務院、中央軍委「抗震救災模範」。
書評
基辛格說：誰控制了石油，就控制了所有國家；誰控制了貨幣，就控制了全球經濟；誰控制了糧食，就控制了人類。
美國對中國12種非常規戰，目前只用了一半：制度戰、體制戰、貿易戰、科技戰、貨幣戰、人才戰，已經不同程度地開始，網絡戰、糧食戰、石油戰、生物戰、空間戰和局部軍事戰爭，隨時可能爆發。
一、什麼是糧食戰？
1.自古有之。齊桓公聽從管仲的建議，通過有意識地提高敵國某種產品的價格，讓其發揮產業比較優勢——重商輕農，捨本逐末，放棄農業生產，並通過糧食戰達到控制敵國的目的：提高綈（一種絲織品）價以顛覆魯國、梁國，提高茈（荸薺）價以顛覆萊國、莒國，提高鹿價以顛覆楚國，提高狐白之價以顛覆代國，提高器械之價以顛覆衡山國。在敵國放棄糧食生產全力追逐利潤時，齊國則廣積糧，形成糧食市場的壟斷局面。等到敵國糧食缺乏時，齊國就以杜絕糧食出口作為威脅，敵國為了取得糧食的供應，不得不屈服歸順。
2.美對蘇糧食戰。1963年，全球糧食危機，蘇聯糧食嚴重短缺，以美國為首的西方對蘇聯實施嚴厲的糧食禁運，蘇聯動用了三分之一的黃金儲備購買糧食方得緩解
1979年蘇聯進攻阿富汗，美國宣布取消1700萬噸的對蘇聯糧食出口合同，同時聯合加拿大、澳大利亞及歐洲等國同步實施對蘇聯長達15個月的糧食禁運。
3.美對中糧食戰。1959至1961年，中國經歷史上極為罕見的大饑荒，美國欲利用這一契機，迫使中國在台灣等問題上讓步。1962年，美方提出中方用黃金儲備向美國購買300萬~500萬噸小麥，或者中國放棄對台灣島的主權要求。
二、中國糧食安全現狀
1.國際糧食市場是賣方市場，國際四大糧商（美國ADM、美國邦吉、美國嘉吉和法國路易達孚），壟斷世界糧食交易量的80%，控制美國、巴西和阿根廷等主要原料市場和全球運輸及倉儲系統。
2.美國一直是穀物的第一出口國，理論上可調出的糧食總量達39536萬噸（包括穀物和大豆）；第二為巴西，理論上可調出的糧食總量達9527萬噸；第三為阿根廷，理論上可調出的糧食總量達8176萬噸。
3.中國由於人口增長和經濟發展水平的提高，已經成為世界上第一進口大國，糧食進口量超過1億噸。其次是日本，進入21世紀以後，日本年均穀物進口量都在2000萬噸以上。
4.根據《中國農業展望報告（2020—2029）》顯示了2019年我國主要農產品對外依存度：大豆為86.69%，牛奶及製品為33.54%，植物油為28.70%，食糖為21.32%，牛肉為19.93%，羊肉為7.40%，豬肉為4.74%。我國也是全球最大的飼用豆粕和牧草進口國，2017年豆粕進口占飼用總量的30.9%，牧草進口占國內牧草商品流通量的23.83%。 [1]