五星級醋溜白菜

五星級醋溜白菜

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主要食材

白菜嫩幫、陳醋

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用料

做法

做法

1. 取白菜的嫩幫，去掉二側的葉子，先切成2厘米寬的條，再切成菱形片備用

2. 蔥姜蒜切片；青紅椒切片

3. 調好碗汁：鹽；雞精；糖；生抽；陳醋；清水；玉米澱粉

4. 鍋中坐寛油，倒入白菜片，炸至表面起皺時，撈出

5. 鍋中放油，爆香蔥姜蒜，倒入炸好的白菜，青紅椒片，烹入調好的碗汁，收汁即可