學甲上白礁暨刈香
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上白礁謁祖祭典由台灣台南市學甲區慈濟宮所舉行，於每年農曆三月十一日舉行，即當地所稱上白礁活動，於當地將軍溪畔「頭前寮」舉行祭典，隔海遙祭保生大帝祖廟，即中國大陸福建白礁慈濟宮。每隔數年，不定期舉行刈香，擴大為三天遶境廟會，即臺灣西南五大香科之一的「學甲香」。經臺南市政府核定為臺南市定民俗活動。
發展
上白礁祭典原屬學甲地區的鄉鎮級祭典，參與廟宇以學甲慈濟宮的交陪廟、分靈廟、學甲十三莊的莊廟為主。1977年左右，臺灣興起尋根熱潮，上白礁祭典乃受官方支持，標舉其「飲水思源」的精神，而逐步擴大祭典層次，1980年開始，升格為縣級祭典，祭典主任委員為台南縣縣長；1981年適逢中華民國建國七十週年，配合舉辦藝陣比賽與藝文展覽，由當時台灣省政府主席林洋港主祭；1984年由出身學甲的台南幫大老、前台北市長吳三連擔任主任委員；1989年起，又改由行政院內政部部長擔任主任委員，然而歷年來實際主祭者仍由台南縣縣長擔任，目前因縣市合併升格，改為台南市長。縣市首長如不克出席則由副首長主祭，近幾年則由前教育部長吳清基擔任主任委員。
學甲香
除每年固定舉行上白礁謁祖祭典及繞境外，由於上白礁刈香所經過的香路，為「慈濟宮-後社-光華-中洲-頭前寮（將軍溪畔）-中洲-彭城-後社-慈濟宮」，主要行經學甲、中洲莊，其他莊頭都未列入上白礁祭典遶境的香路。於是慈濟宮為祈求其他未被上白礁刈香巡經的莊頭平安，遂另行擇期舉行繞行學甲十三莊的三天刈香活動，稱為學甲香，1987年以前於保生大帝神前擲筊決定舉辦時間，之後則改由慈濟宮信徒代表大會決議。分別於1971年、1978年、1984年、1988年、1992年、1996年、2000年、2004年、2008年、2012年、2016年舉行刈香，幾可確立四年舉行一科刈香的傳統，唯2020年因受COVID-19影響而決定延期。
每逢香科年，則自農曆三月九日至三月十一日舉辦繞境。學甲刈香儀式採「出香-遶境-入廟」的型態，所有參與之藝陣與神轎，每日出發前，都需至慈濟宮「拜廟」，由紅頭法師做法淨陣，此儀式有接香的意味。
目錄
遶境區域
每年上白礁祭典，香陣繞境區域以學甲及中洲兩莊頭為主；如舉行刈香時，三日遶行區域則涵蓋昔日「學甲十三莊」範圍，即三寮灣、溪底寮、二重港、灰窯港、渡仔頭、宅仔港、倒風寮、學甲寮、草坔、大灣、學甲、中洲、山寮等地，甚至廣及今日學甲區全境、佳里區[1] 、鹽水區、北門區鄰近村落。
每逢刈香，每日繞境區域，必然會跨越一個不屬於學甲慈濟宮信仰圈的莊頭，稱為「過堡」，意思是超過清代時學甲堡的轄域，第一日「過堡」到佳里區的溪洲社區，早年則曾到佳里區營頂、佳里興等地。第二日則「過堡」到鹽水區的大埔，第三日「過堡」，到北門區的溪仔寮。
沿革
起源
學甲慈濟宮主神保生大帝，係於明末由福建泉州府移民迎請，隨鄭成功部隊來台，而由學甲頭前寮將軍溪畔登岸。上白礁祭典根據考證，始於清代，學甲地區鄉民經常返回原鄉福建泉州白礁慈濟宮謁祖，由於保生大帝誕辰為農曆3月15日，故必須提前數日渡海，方能趕上神誕，所以乃訂為每年農曆3月11日。日據時代後由於兩岸民間往來受限，來往關卡不便。遂逐漸改於當年登陸之處舉行隔海謁祖祭典。上白礁祭典原非年年固定舉行，20世紀後半，才逐漸改為每年舉辦。