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杏鮑菇蛋湯

家常菜

目錄

烹飪工藝

主要食材

杏鮑菇,雞蛋

輔料

韭菜[1]

目錄

基本內容

做法

1、杏鮑菇2個洗淨備用,韭菜洗淨後切末,雞蛋一個打成蛋液。

2、杏鮑菇功片。

3、再將杏鮑菇切小丁。

4、鍋內注水。

5、水開後將杏鮑菇焯燙。

6、撈出杏鮑菇備用。

7、水後放入焯好的杏鮑菇

8、再起鍋倒水。

9、再次水開後倒入蛋液。

10、將蛋液快速劃散。

11、出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調味,盛碗出鍋。

參考資料

  1. 杏鮑菇蛋湯,搜狗, 2018-04-12