煎年糕檢視原始碼討論檢視歷史

煎年糕

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

年糕是用糯米粉、粘米粉混合後蒸製而成的一種小吃，光滑潔白，Q彈柔軟。

許多地方春節的時候都要吃年糕，因為年糕諧音「年高」，寓意着日日進步，年年高升。

煎年糕最好選用塊狀年糕，不宜太厚也不宜太薄，煎得外焦里嫩，刷上醬料就可以吃了，

做法特別簡單。你可以選擇燒烤醬、番茄醬、甜辣醬等各種口味的醬料，每一種都各有風味！

煎年糕是一道由袋裝年糕、孜然粉、辣椒麵、蔥等食材製成的美食。

菜 名煎年糕

難 度普通

主 料袋裝年糕

工 藝煎

主料

袋裝年糕、孜然粉、辣椒麵、蔥

輔料

鹽、油

做法

1.鍋里放油，年糕入鍋小火煎。

2.兩面煎黃。

3.放鹽，孜然粉，辣椒麵，蔥花拌勻，即可出鍋。

小貼士

喜歡吃脆的油煎兩面黃調味即可，喜歡吃軟的開水煮過瀝乾水即可。零廚藝都會。