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磷酸化是將磷酸基團加在[[]]中間代謝產物上或加在蛋白質(protein)上的過程。

磷酸化(英語:phosphorylation )或稱磷酸化作用,是指在蛋白質或其他類型分子上,加入一個磷酸(PO4)基團,也可定義成「將一個磷酸基團導入一個 有機分子」。此作用在生物化學中占有重要地位。 蛋白質磷酸化可發生在許多種類的氨基酸(蛋白質的主要單位)上,其中以 絲氨酸為多,接着是蘇氨酸。而酪氨酸則相對較少磷酸化的發生,不過由於經過磷酸化之後的酪氨酸較容易利用抗體來純化,因此酪氨酸的磷酸化作用位置也較廣為了解。[1]

除了蛋白質以外,部分核苷酸,如三磷酸腺苷(ATP)三磷酸鳥苷(GTP)的形成,也是經由 二磷酸腺苷二磷酸鳥苷的磷酸化而來,此過程稱為氧化磷酸化。另外在許多糖類的生化反應中(如糖解作用),也有一些步驟存在 氧化磷酸化作用。

磷酸基團的添加或除去( 去磷酸化)對許多反應起着生物「開/關」作用。磷酸基團的添加或除去能使酶(enzyme)活化或失活,控制諸如細胞分裂這樣的過程。  添加磷酸基團的酶稱為 激酶(kinases);除去磷酸基團的酶稱為 磷酸酶。

磷酸化就是通過 磷酸轉移酶在 底物上加上一個磷酸基團[2]

參考來源