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神經鞘磷脂(SM)是神經系統髓鞘的基本組成成分，是母乳中所含磷脂的重要成分，以加速神經信號「跳躍式」傳遞。
神經鞘磷脂是怎樣一種成分呢？
- 神經鞘磷脂是人體含量最多的鞘磷脂，是構成生物膜和髓鞘的重要磷酯。神經鞘磷脂在腦部含量較多，且在母乳中天然存在，為母乳中含量最多的磷脂，高達 36%。
- 神經鞘磷脂(SM)是神經系統髓鞘的基本組成成分，是母乳中所含磷脂的重要成分，以加速神經信號「跳躍式」傳遞。
- 寶寶的中樞神經系統在妊娠第 3 周時就已經開始發育，在妊娠 4 個月時每分鐘已經能夠分化產生 25 萬個神經元，這些神經元軸突被髓鞘慢慢包裹，相互連接，建立起完整的神經網絡，就像是腦中的「高速公路」。
- 而髓鞘是包裹在神經元軸突外部的多層脂質膜，就像是高速公路的「隔離帶」，使神經電信號絕緣，以便他們在傳導信息時不影響周圍的「車道」（神經元軸突），從而使大腦與身體間的信息互傳變得更加快捷和協調，髓鞘包裹軸突的這一過程叫做「髓鞘化」。
神經鞘磷脂的來源
- 神經鞘磷脂是中樞神經系統神經元髓鞘的基本組成成分，聽着有點繞口，其實就是對大腦有好處的一種營養素，可以幫助大腦中的神經元更準確更快捷的傳遞信息。
- 對寶寶的影響主要就是可以幫助寶寶大腦發育，促進語言能力，記憶力以及認知力的發展，同時還可以促進寶寶對DHA的吸收，讓寶寶的腦子更聰明。神經鞘磷脂天然存在於母乳中。
神經鞘磷脂在人體內分布
- 神經鞘磷脂是人體含量最多的鞘磷脂，是構成生物膜和髓鞘的重要磷酯。神經鞘磷脂在腦部含量較多。
- 髓鞘是包裹在神經元軸突外部的多層脂質膜，就像是高速公路的「隔離帶」，使神經電信號絕緣，以便他們在傳導信息時不影響周圍的「車道」（神經元軸突），從而使大腦與身體間的信息互傳變得更加快捷和協調，髓鞘包裹軸突的這一過程叫做「髓鞘化」。
髓鞘的作用
美國和日本的研究人員發現，髓鞘在影響嬰幼兒神經信號傳遞中起到了重要的作用。
髓鞘是包裹在神經細胞外圍的一層膜，科學家們發現，在嬰幼兒大腦塑形過程中，髓鞘對於神經信號的傳遞發揮支持作用，就像高速公路的隔離帶一樣，使神經信號沿着神經表面更加有序的傳遞，防止電流的泄露。
神經鞘磷脂是髓鞘的重要成分之一。
髓鞘幫助信息傳遞實現跳躍式傳導,大腦語言相關區域的髓鞘化可能與寶寶的詞彙發展相關。
神經鞘磷脂的作用
- 醫學研究遙遙領先的美國，正在抓緊推進一個叫「嬰幼兒腦連接組」項目的計劃，通過研究，科學家們也發現：生命早期的1000天，是神經元網絡化的關鍵窗口期，在這個時間段內，嬰兒的營養狀態可以影響大腦的發育和認知等功能，並對嬰幼兒的智力、情感、語言以及行為能力的發育都有着非常直接的影響。
- 神經鞘磷脂是髓鞘的基本組成部分，也是母乳中的重要磷脂成份。科學家們發現，神經鞘磷脂對嬰兒腦部發育很重要，對早產兒的腦部發育尤其重要。
- 學家們發現，神經鞘磷脂有助於神經元網絡化，加速神經纖維加粗及髓鞘化，讓信號在神經纖維之間得以「跳躍式」傳遞。
- 神經鞘磷脂、DHA、膽鹼和葉黃素這四種嬰兒期神經元網絡化所需的重要營養元素全部富含於母乳中，其中神經鞘磷脂是母乳磷脂的主要組成部分，占母乳中磷脂的36%，因此母乳對嬰兒的大腦發育非常重要。如果實現不了母乳餵養，媽媽們也要注意寶寶這四種元素的攝入。[1]
食物中的神經鞘磷脂
- 我們平時的食物中，含有神經鞘磷脂，神經鞘磷脂是促進腦神經，發育的重要營養元素，有助於寶寶大腦神經元網絡化，但是這種營養元素，又怕高溫，超過100攝氏度就會氧化分解，所以烹調這些食物，一定注意烹調方式！
- 人體內含量最多的鞘磷脂，由鞘氨醇、脂酸和磷酸膽鹼構成。亦是構成生物膜的重要組分。與卵磷脂並存與細胞膜外側。
- 含有神經鞘磷脂等食物有，牛肉，蛋黃，大豆，魚，等天然食物，烹調時可以黃豆磨成豆漿，但是一定要燒開，否則豆漿不熟會中毒，先把安全放在第一位！沒有安全，其他等於零！
- 我們平時給寶寶製作輔食時，可以用蒸蛋代替荷包蛋，魚可以清蒸，不要紅燒油炸，這樣可以減少神經鞘磷脂的流失，神經鞘磷脂，DHA，膽鹼，葉黃素，是大腦發育的關鍵營養元素，關鍵營養元素，能幫助神經元之間建立牢靠的鏈接，使神經元網絡化更加成熟和完善，是寶寶學習，思考，探索，認知的奧妙所在。[2]