紫筍茶在唐朝就是貢茶，茶聖陸羽《茶經》開篇就寫到：「陽崖陰林，紫者上、綠者次、
筍者上、芽者次。它是因氣候和季節變化而引發的一年四季其葉終紫色，也造就了花青素的形成。
臘梅紫筍茶，由榜上有名茶葉公司聯合中國農科院茶學專家，茶基因研究員鍾渭基教授和多位
茶學專家及顧問組成專業團隊，取名為「臘梅紫筍茶」。
臘梅紫筍茶是將紫筍和臘梅花拼和、窖制，使茶葉吸收臘梅花香而成的紫筍茶。
臘梅花於小寒時節選取純野生花朵沁制，紫筍茶在明前採摘，頭芽嫩采，純手工製作。[1]
