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英式早餐茶

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英式早餐茶是一種醇厚的飲料,英式早餐茶的發源地是蘇格蘭。英式早餐茶在英國被用做「早餐的茶」已經有一個多世紀了。

簡介

中文名:英式早餐茶

發源地:蘇格蘭

性 質:一種醇厚的飲料

歷 史:一個多世紀

基本內容

英式早餐茶由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)和肯尼亞茶(取其色澤)。一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。

英式早餐茶帶有淡淡的花香,適合配牛奶或檸檬,但牛奶和檸檬不能同時使用,因為檸檬會使牛奶產生凝固。早餐茶加入牛奶後,舒心的香味有點象熱熱的土司加蜂蜜。適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始一天。

在眾多的茶品中,紅茶的飲法最多,融合了中西方的精髓。可以是傳統的清紅茶,可以是英式的奶茶,也可以是冰紅茶。紅茶還可以用來製作各種點心。[1]

參考文獻

  1. 英式早餐茶心食譜網