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葡萄糖酸(化學式:C6H12O7),是葡萄糖的醛基經氧化生成的糖酸,D-葡萄糖酸學名「(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己酸」。[1]

基本信息

中文名 葡萄糖酸 別 稱 D-葡萄糖酸 分子量 196.16 EINECS登錄號 208-401-4 沸 點 673.6°C at 760 mmHg 密 度 1.24g/cm3 英文名 Gluconic acid 化學式 C6H12O7 CAS登錄號 526-95-4 熔 點 131℃ 水溶性 可溶於水 閃 點 375.1°C


1概述

     中文名称:葡萄糖酸[1]
     中文别名:D-葡萄糖酸
     英文名称:Gluconic acid
     英文别名:D-Gluconic acid solution; Gluconicacidaqsoln; D-Gluconic acid; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)
     CAS号:526-95-4
     EINECS号:208-401-4
     
     分子式:C6H11O7


     分子量:195.1479

2基本性質

  熔點:131℃

  相對密度:1.24(25℃)

  溶解情況:溶於水,微溶於醇,不溶於乙醚及大多數有機溶劑。

  酸性:呈弱酸性

  性狀與味道:為結晶狀化合物,水溶液呈酸味。

3用途

  D-葡萄糖酸的鈣鹽、亞鐵鹽、鉍鹽及其他鹽類已廣泛用於化學治療。葡萄糖酸的金屬絡合物在鹼性體系中廣泛用作金屬離子的掩蔽劑

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=參考文獻