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餐廳家具

餐廳家具人類日常生活和社會活動中使用的具有坐臥、憑倚、餐食等功能的器具。通常由若干個零部件按一定接合方式裝配而成。

餐廳家具主要包括以下分類:餐桌餐椅卡座沙發吧凳吧桌轉盤餐櫃酒櫃貝貝椅、垃圾櫃等。根據行業分類可分為:中餐廳家具、西餐廳家具、咖啡廳家具、茶藝館家具、快餐廳家具、飯店餐桌椅等。

目錄

基本內容

中文名:餐廳家具

屬於:按一定接合方式裝配而成

具有:坐臥、憑倚、餐食等功能

歷史:北魏賈思勰《齊民要術

歷史

北魏賈思勰《齊民要術》五種槐柳楸梓梧柞:「凡為家具者,前件木皆所宜種。」可見,自古以來,我國餐廳家具一直以木材為主要用材,主要是木家具。

「民以食為天」,進餐的重要性不言而喻。特別是在人口密度集中而造成住房緊張的大城市, 在有限的居住面積中辟出一間獨立的餐室, 對多數家庭來講, 還是一件渴求但尚不可得的事情。然而,設計營造一個適合自我又比較開放的小巧實用、功能完善的餐廳,則是每個家共同的心聲。

注意事項

餐廳是人們就餐的場所,在對其裝修時要特別注意。餐廳家具從款式色彩質地等方面要特別精心地選擇。因為,餐廳家具的舒適與否對我們的食慾有很大的關係。

1.餐廳家具式樣:最常用的是方桌或圓桌,近年來,長圓桌也比較盛行。餐椅結構要求簡單,最好使用摺疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下,摺疊起不用的餐桌椅,可有效地節省空間。否則,過大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。所以,有些摺疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩,要與餐桌相協調,並與整個餐廳格調一致。

2.餐廳家具更要注意風格處理。顯現天然紋理的原木餐桌椅,充滿自然淳樸的氣息;金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具,線條優雅,具有時代感,突出表現質地對比效果;高檔深色硬包鑲家具,顯得風格典雅,氣韻深沉,富涵濃郁東方情調。在餐廳家具的安排上,切忌東拼西湊,以免讓人看上去凌亂又不成系統。

3.還應配以餐飲櫃,即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起蓋器等)、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。還可以考慮設置臨時存放食品用具如(飯鍋、飲料罐等)。

餐桌

首先要確定用餐區的面積有多大。不論是具有專門的餐廳還是客廳、書房兼任餐廳的功能,首先要確定所能占用的用餐空間的最大面積是多少。

如果房屋面積很大,有獨立的餐廳,則可選擇富於厚重感覺的餐桌以和空間相配;如果餐廳面積有限,而就餐人數並不確定,可能節假日就餐人員會增加,建議您可選擇目前市場上最常見的款式——伸縮式餐桌,即中間有活動板,平時不用時收在桌子中間或拿下來,不要為了一年僅三四次的聚會而買一個特大號的餐桌。

面積有限的小家庭,可以讓一張餐桌擔任多種角色,如既可以當寫字檯,又可以當娛樂消遣的麻將台等。在沒有獨立餐廳的家庭里,首先要考慮的是餐桌能夠滿足家庭所有的成員嗎﹖它收拾起來是不是很方便。因此目前市場上多見的可摺疊的餐桌比較適合選用。

其次可根據居室的整體風格來進行選擇。居室如果是豪華型裝修的,則餐桌應選擇相應款式,如古典氣派的歐式風格;如果居室風格強調簡潔,則可考慮購買一款玻璃台面簡潔大方的款式。建議您老餐桌也不一定非得丟掉,在如今講求自然風格的潮流下,如果您擁有一款實木的老式餐桌,則可以把它搬入新家,只要在上面鋪上一塊色澤與裝修協調的桌布,也另有一份雅致。

餐桌的形狀對家居的氛圍有一些影響。長方形的餐桌更適用於較大型的聚會;而圓形餐桌令人感覺更有民主氣氛;不規則桌面的,如像一個「逗號」形狀的,則更適合兩人小天地使用,顯得溫馨自然;另有可摺疊樣式的,使用起來比固定式的靈活。

餐桌是格外需要烘托的。有人說一張餐桌就是一個任由您打扮的模特。為了要顯出它獨特的風格,可選擇不同的桌布,如簡樸的麻質桌布表現出一種傳統風味,鮮艷明亮的桌布則能令人感到一種歡快活潑的氣息。建議您餐桌上方配以合適的燈具,既能讓人領略美食的「色」 之美,又能營造出一種迷人的氛圍。在精心打扮的餐桌旁和親朋好友一起享用一頓精心烹調的晚餐,濃濃樂趣,盡在其中。

餐桌風水

不同的家居風水適合於設計不同形狀的餐桌,餐桌的形狀對整體家居風水具有重要意義。

1.長方形餐桌

在風水學上,長方形餐桌着重突出一家之主的地位,不利於家庭成員之間情感之間的交流。

2.方形餐桌

方形餐桌寓意四平八穩,公平與穩重並重,雖然有死角,但不具備殺傷力,這也是方形餐桌比較受歡迎的原因之一。

3.圓形餐桌

圓形餐桌寓意圓圓滿滿,象徵着一家團聚,和和美美。同時,圓形有利於聚攏人氣,烘托出溫馨的用餐氛圍。

4.橢圓形餐桌

橢圓形餐桌容易造成家庭成員之間形成派別和分裂的情形,影響家庭成員之間的感情,因此通常儘量少用。

沙發 餐廳沙發最基本的形狀在於扶手的彎度和靠背的曲線,但是最終的完美效果,要選擇合適的面料與做工的風格,才能呈現出來。

合適

這是最簡單的風格。靠背裝幀牢靠,沒有任何裙擺和多餘的零件,只有簡單的弧度來突出形狀,再加上扶手或靠背邊緣少許的褶皺。這些家具沒有任何的軟墊,靠背和座椅上都沒有任何一個墊子。這種做法能完美地表現沙發的木腿,亦彎亦直,或者其他迷人的形狀。

裝飾

裝飾物或條穗非常實用,能遮蓋住不太漂亮的沙發腿,而且也能創造出一種獨特的韻味。任何風格的沙發家具如果加了密實的裙圍,將會創造出一種柔軟的,富有女人味的效果:它是臥室或鄉村式居室里最好的選擇。加一些條穗,或者在簡單的裙圍上面點綴一個毛穗邊,將會創造出一種更豪華、更富貴和正統的氣勢。

剪裁

這是一種最聰明的方式,做工精緻、堅實,平整簡潔的裙圍採用獨特的大皺。這裡所表現的只有轉角處簡單翹起的大褶,小的廂式褶和許多寬大的褶,軟墊填塞得平整而均勻。無論是裙圍還是軟墊都用對比的顏色修整出邊線和側面。

休閒

鬆軟的面料、簡單的圍褶,沒有瑣碎的裝飾,沒有卷彎,是一種富於現代感的選擇。這種風格特點的家具有寬大的扶手,而且靠背和座椅上都有軟墊。它給人一种放松的、家裡的感覺,它是家庭生活室或休息室最好的選擇。

保養維護

實木餐廳家具其最大優點在於渾然天成的木紋,與多變化的自然色彩。由於實木是不斷呼吸的有機體,建議放置在溫濕度合宜的環境裡,同時須避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面,以免損傷木質表面的天然色澤。若是美耐板材質,當污垢較多時,建議利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次,再以清水擦試,記得以柔軟的干布擦去殘離水漬,待完全擦淨後,再使用保養蠟磨亮,就算大功告成了,唯有重視日常的清潔與保養,才能使木家具歷久彌新。

大理石餐廳家具容易染污,清潔時應少用水,定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭,然後用清潔的軟布抹乾和擦亮。磨損嚴重的大理石家具難以處理,可用鋼絲絨擦拭,然後用電動磨光機磨光,使它恢復光澤。或用液態擦洗劑仔細擦拭,可用檸檬汁或醋清潔污痕,但檸檬停留在上面的時間最好不超過2分鐘,必要時可重複操作,然後清洗並弄乾。

設計

餐桌設計

餐廳是一家人用於進餐的空間,也是家人最常聚集的地方。舒適的進餐環境以在 獨立的餐廳為佳,但由於空間的關係,很多人將餐廳與廚房連成一體,中間的隔斷 用語製作餐櫃和吊櫥,這也是一種不錯的設計方案。

餐廳家具主要包括餐桌,椅,餐櫃等,一般的形式與尺度如下:

餐桌的形式以桌面形式分主要有矩形桌與圓形桌兩大類,矩形桌包括正方桌, 長方桌,多邊桌等,圓形桌包括圓桌,橢圓桌等。以支撐桌面的結構分主要有獨柱 支撐式,雙片支撐式,四腳支撐式等幾種。

餐椅一般不設扶手,這樣在用餐時會有隨便自在的感覺。建議您在較正式的場合或顯示主座時使用帶扶手的餐椅,以展現莊重的氣氛或使人感覺坐得舒適一 些。 餐椅的座高是很講究的,通常應保持在420-440mm之間,且椅在至桌面的高差 應保持在280-320mm之間。此外椅的座前寬應不小於380mm,座深在 340-420mm之間,椅背總高在850-1000mm之間為宜。

餐櫃的形式多採用兩個單體上下組合式設計,上端採用玻璃透門結構, 以展現餐具與飲酒器具優美的造型,其深度通常在260-350mm之間。下端為低櫃,較上端稍深一些, 以400-450mm為宜。餐櫥高度與寬度沒有一定的尺寸, 只要與整體空間比例協調 即可。

餐櫥的形式還有隔斷式 低櫃式和吊櫃式等,這些都是根據空間區劃的特殊需要設計的, 其尺度基本圍繞上述尺寸確定。 餐櫃的設計應精緻細膩,功能劃分合理得體,同時上端的玻璃門應儘可能的使用8mm 厚的玻璃擱板,並在每扇透視門與頂板的相應位置設置聚光石英筒燈。這樣,通過造型 燈光與材料的完善配合, 一個氣氛熱烈,充滿情趣的餐區場景就會展現在眼前。 餐櫥高度與寬度沒有一定的尺寸,主要與整體空間比例協調即可。

酒櫃設計

餐廳在陳設和設備上是具有共性的,它要求簡單、 便捷、衛生、舒適。雖然餐廳在居室設計中雖然不是重點,但卻是不可缺少的。下面簡單的分析餐廳家具之酒櫃設計,希望對大家有所幫助。

餐廳的設計具有很大的靈活性,可以根據不同家庭的愛好以及特定的 居住環境做成不同的風格,創造出各種情調和氣氛,如歐陸風情、鄉村風味、傳統風格、簡潔風格、現代風格等。而餐廳的酒櫃也要根據您選定的居家風格來挑選與設計。

主人可以根據愛好和空間大小搭配酒櫃、展示櫃、酒車等,再配以適當的綠色植物和裝飾畫,牆面的色調儘量用淡暖色,以增進食慾。

客廳酒櫃的設計還要注重實用性與裝飾性相結合。一個好的客廳酒櫃設計方案,是既能讓客廳酒櫃成為裝飾性的擺設,又同時能讓客廳酒櫃具備納藏名酒、常用食品、收藏品的功能。用玻璃作間隔、櫃門等,是目前客廳酒櫃常用的設計。玻璃透淨的採光性、顏色的百搭性、價格的實惠性,很好地滿足了各種品味消費者的要求。

在現代客廳酒櫃設計中,加入射燈的點綴,能提升氣氛與品味。目前,客廳酒櫃最常用到的造型就是品字體與階梯式,在這兩種基本造型的基礎上再延伸、曲線化,又能變化出很多花樣來。

如果具備條件,單獨用一個開放式的空間做餐廳酒櫃的擺放是最理想的,不但宴請朋友時比較方便,在布置上也靈活得多。對於住房面積不大的居室,也可以將餐廳酒櫃設在廚 房、過廳或者客廳。

其實,餐廳酒櫃的設計是豐富多彩的,關鍵在於合理利用住房空間,充分考慮實用性,對功能要求和整體風格把握巧妙結合,不拘一格。讓您在餐廳酒櫃裡品味出新的感覺。

色彩搭配

餐廳家具的色彩配置,對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食慾,二是餐廳家具的色彩也能影響人們就餐時的情緒。餐廳家具的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來,餐廳家具色彩宜以明朗輕快的色調為主,建議您最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食慾的功效,它們不僅能給人以溫馨感,而且能提高進餐者的興致。整體色彩搭配時,還應注意地面色調直深,牆面可用中間色調,天花板色調則淺,以增加穩重感。在不同的時間、季節及心理狀態下,人們對色彩的感受會有所變化,建議您可利用燈光來調節室內色彩氣氛,以達到利於飲食的目的。餐廳家具顏色較深時,可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的台布來襯托。例如,一個人進餐時,往往顯得乏味,可使用紅色桌布以消除孤獨感。燈具可選用白熾燈,經反光罩以柔和的橙光映照室內,形成橙黃色環境,消除死氣沉沉的低落感。冬夜,可選用燭光色彩的光源照明,或選用橙色射燈,使光線集中在餐桌上,也會產生溫暖的感覺。

家具風水

(一)、長方形:長方形的餐桌多是被中富或以上的家庭使用,又或會因宅內飯廳面積所限制而使用。不管是什麼原因,用長方形餐桌的家庭,很容易有主客之分,亦即是說一家之主的地位會較為突出和明顯。在情感的溝通和交流方面,亦會很容易出現一種指導或命令式的現象。

(二)、正方形:正方形的餐桌一般很少人採用,有的或會是因有別的其它特別用途而合併為一,例如:麻將台與餐桌並用。用正方形餐桌家庭,各成員會很容易產生一種對立和勾心鬥角的衝突,而且還會有各自修行和各懷鬼胎的現象。況且,正方形只能容納四個人,這又會帶來一種冷清和孤寡的感覺。

(三)、圓形:圓形的餐桌最適合一般家庭使用,因其有一團和氣之效,而且更象徵着彼此沒有身份高低的界限。一家人互相容易溝通和交流。

(四)、橢圓形:使用橢圓形餐桌的家庭,家中的成員會很容易組合派別或分裂而形成一股相爭的力量。最好忌用,尤其是大家庭。

(五)、多邊形或不等邊形:這只會出現於某些特別遷就宅內面積而使用的,也可以說是極為罕見,用此類形狀的餐桌的家庭,多會有飄忽不定的事情,家中各人亦會聚散不定和不團結,甚至容易有精神分裂的情況。

至於材質方面,最好是請教命理或風水師傅。因為質料是輔助形狀的,所以,在風水學上,餐桌是先論形,後論質,再論顏色。

餐桌的形狀具有重要的風水意義。餐桌最好是圓形或橢圓形,避免有尖銳的桌角。象徵家業的興隆和團結。如果使用方形的餐桌,則應避免坐在桌角,以免被煞氣衝到。從最主要的區別而論,餐桌可分為「形」與「質」兩大項。「形」是指餐桌的形狀,「質」是指餐桌所用的質料。

除此之外,餐桌在選對材質與造型後,餐桌的配椅也是比較關鍵的,家具建議您一般情況下最好採用雙數,不僅搭配正規美觀得體,還能助運。[1]

參考文獻

  1. 餐廳家具搜好貨網