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35款新奇花式蛋糕輕鬆製作

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《35款新奇花式蛋糕輕鬆製作》不僅能夠吸引對糖霜有些了解的人士,而且,那些從未擺弄過糕點的人也能從中得到鼓舞,並開始動手嘗試一下。我有意避免使用一些非常昂貴的器具,除了不規則的裱花嘴和蛋糕抹平板之外,一個心形的花模算是最為奇特的器具了。

圖書信息

書名:35款新奇花式蛋糕輕鬆製作

出版社: 河南科學技術出版社; 第1版 (2010年10月1日)

外文書名: Quick and Easy Novelty Cakes

平裝: 94頁

正文語種: 簡體中文

開本: 16

ISBN: 9787534946394, 7534946395

條形碼: 9787534946394

尺寸: 27.6 x 21.2 x 0.8 cm

重量: 399 g

作者簡介

作者:(英國)卡蘿·迪肯 譯者:欒明香 常全生

內容簡介

《35款新奇花式蛋糕輕鬆製作》不僅能夠吸引對糖霜有些了解的人士,而且,那些從未擺弄過糕點的人也能從中得到鼓舞,並開始動手嘗試一下。我有意避免使用一些非常昂貴的器具,除了不規則的裱花嘴和蛋糕抹平板之外,一個心形的花模算是最為奇特的器具了。

目錄

前言

基本方法

基本技能

器具

兒童蛋糕

兒童蛋糕

小池戲水

誘人的漢堡

蘑菇小屋

淘氣包

恐龍蛋糕

不明飛行物

泰迪熊蛋糕

蛇形蛋糕

魔法小屋

小馬蛋糕

遊戲機

洋娃娃

足球

貓和老鼠

小狗笨笨

貪吃的大象

成人蛋糕

垂釣者

勤雜工

財源滾滾

購物袋

青蛙池塘

茶時餐桌

遊艇

花束

賽車跑道

高爾夫球場

特殊時刻

完成學業

萬聖節蜘蛛

情人節之吻

行囊

結婚禮物

情人泰迪熊

聖誕長筒熊

聖誕克力架

早日康復

模板

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此書的作者,蛋糕裝飾家卡蘿·迪肯曾獲得英國蛋糕裝飾大獎,她為我們提供了非常寶貴的業內人士做蛋糕的訣竅和快捷秘訣[1]

參考文獻

  1. 花樣蛋糕豆果美食網