梅山本來是一個山腳地帶商旅必經之地，有人在溪邊架攤販賣【米糕粥】，閩人稱粥為【糜】，古傳說，梅與糜閩音相似，故【梅仔坑】這三個字早就出現在【諸羅縣誌】內。梅山鄉最初就是【承天府天興縣打貓東堡梅仔坑莊】，日據時期更名為【梅仔坑區】後名為【小梅莊】，光復後再由【小梅】改名為【梅山】沿用迄今，目前轄內18村。