搜尋結果

老咖啡豆：超過兩年以上。舊豆和老豆因芳香物流失或氧化，容易有股不討好的朽木或土腥味； 陳年咖啡豆：為刻意製作，入倉儲存時間長達三年以上。 生咖啡豆新鮮度的變化：新產季咖啡豆＞逾產季咖啡豆＞老咖啡豆＞陳年咖啡豆 一般非洲產區的咖啡生豆水分含量在１０％以下顏色依舊非常青，而中美洲產區的豆子如果水分含量沒有達到１２％－１３％顏色就不會