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<big><big> '''Bean-to-Cup 從一顆生豆 ‧ 到一杯咖啡!''' </big></big>
在 '''Cama現烘咖啡''' 裡我們深知一杯[[美味咖啡]]的各項環節與要素。所以我們選擇在店內精準演繹整個Bean-to-Cup流程。 手工挑豆、得宜烘焙、即時研磨、黃金萃取與吧台手藝....從一顆生豆到一杯咖啡，最透明的製作流程，提供最真誠的賞味體驗。<ref> '''Cama 現烘咖啡''' [https://www.camacafe.com/ 從一顆生豆 ‧ 到一杯咖啡] 原文連結 </ref>
在 cama 咖啡研究室的把關下，六位國際[[杯測師]]的味蕾， 就是您品質的堡壘。對於您手中的咖啡品質，我們有著100%的堅持。
== cama 的核心價值 ==
* '''手工挑豆的秘訣 : 誠實與堅持而已'''
咖啡生豆常混入雜質及瑕疵豆，我們在烘焙之前，一定會以人工手選挑除瑕疵豆，將影響咖啡品質的不良豆挑除。
* '''差一秒就倒掉 : 是我們追求最佳萃取時間的態度'''
咖啡吧台師傅擁有的超高實力，正是一家店與其他店分出高下的魅力所在。cama的吧台師傅具有超高技術水準，心中永遠想著要提供讓客人滿足、好喝的咖啡。
* '''看得到的新鮮，勝過千言萬語'''
咖啡生豆經烘焙後二～七天味道和香氣會達到頂點。新鮮烘焙的咖啡豆可以說是咖啡好喝的最大關鍵！我們堅持給您最佳賞味期限的咖啡。
* '''一通電話，就是您與好咖啡的唯一距離
當你想要喝一杯最美味的咖啡時，動動手指撥打外送專線電話，就能與三五好友一起分享這份幸福……
== 品牌堅持 ==
來自各加盟店的吧檯手一字排開，站在大木桌旁準備考試，等待他們的測驗包括烘焙咖啡豆知識、1分40秒填壓5個咖啡粉、6分鐘拉好3杯熱拿鐵拉花、每杯熱拿鐵重量在337克到357克等，這是每個月在cama café要上演2次的咖啡烘焙評比。<ref name="a1">{{cite news|url=https://www.mirrormedia.mg/story/20171108bus004/|date=2017-11-30|title=鮮咖磨出新契機 cama現烘咖啡專門店|publisher=[[鏡周刊]]|language=zh-tw}}</ref>。
台灣連鎖咖啡品牌競爭激烈，異軍突起的cama有「最難加盟咖啡店」之稱，「我得替加盟主負責，而不是只想賺錢」。還有博士生3度敲門，最終打動董事長。<ref name="a2">{{cite news|url=https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/headline/78300|date=2010-04-29|title=博士加盟遭3度退件！這咖啡店靠4點把關年收7億|publisher=[[東森新聞]]|language=zh-tw}}</ref>。
== 相關訊息 ==
[[File:Cama現烘咖啡 店面.jpg | thumb | 280px | 有框 | 右 | Cama現烘咖啡 店面 [https://zi.media/@vickytung12pixnetnetblog/post/3oytyQ 原圖鍵結] ]]
目前自家烘焙咖啡採連鎖式經營的個中翹楚。在拓展直營據點的同時也開放加盟經營，所以除了大台北地區之外，門市已經延伸至台中、高雄等都會地區，能見度相當高。 。<ref> '''痞客幫''' [https://dunway999.pixnet.net/blog/post/28480705-cama-%E7%8F%BE%E7%83%98%E5%92%96%E5%95%A1%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97%EF%BD%9E%E9%80%A3%E9%8E%96%E7%B6%93%E7%87%9F%E6%96%B0%E5%8B%A2%E5%8A%9B%EF%BC%81 現烘咖啡專門店～連鎖經營新勢力！] 原文連結 </ref>
大馬路旁隱藏一間露天咖啡，路口不起眼，進去居然是綠意盎然，充滿咖啡香味，自由自在躺在躺椅上，微風徐徐吹過真的舒服極了!! <ref> '''大豐衛星車隊''' [http://www.dftaxi.com.tw/push_info.php?sn=25 初次經過的露天咖啡] 原文連結 </ref>
台北的早晨陰雨綿綿，穿著大衣的男男女女豎起衣領，手上拎著公事包，急切地在騎樓中前行。位於和平東路和臥龍街交接點，路過飄著濃濃咖啡香的現烘咖啡店時，把上班族一個一個吸引進去，只見沒幾分鐘的時間，他們手上拿著一杯咖啡走出，寒風中冒出縷縷白煙。<ref name="b1">{{cite news|url=https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5029588|date=2012-01-18|title=Cama 泡出平價咖啡的真價值|publisher=[[天下雜誌]]|language=zh-tw}}</ref>。
提到咖啡，法國、義大利、美國、日本，甚至非洲肯亞或者中南美洲的薩爾瓦多等國，都是能夠想像到的國家，但你知道嗎？台灣在全球精品豆消費能力，乃至於躋身精品豆的種植實力，讓台灣已成為全球咖啡地圖上一顆冉冉上升的新星。<ref name="b2">{{cite news|url=https://finance.technews.tw/2020/01/05/taiwan-annual-output-value-of-80-billion-black-gold-legend/|date=2020-01-05|title=直擊台灣年產值 800 億的「黑金」傳奇|publisher=科技新報 TechNews|language=zh-tw}}</ref>。
== '''參考文獻''' ==
{{Reflist|2}}
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[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:480 商業總論]]