'''赤小豆'''（[[学名]]：''{{lang|la|Vigna umbellata}}''），又名'''赤豆'''、'''紅飯豆'''、'''飯豆'''、'''蛋白豆'''、'''赤山豆'''，是[[豆科]]植物，外形與[[紅豆]]相似而稍微細長，致生混淆。'''飯豆'''另有其他顏色，以[[紅色]]和[[黃色]]為主，紅色即'''赤小豆'''。夏、秋分批采摘成熟荚果，晒干，打出种子，除去杂质，再晒干。