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辣椒原产于中[[南美洲]][[热带]]地区，原产国是[[墨西哥]]。15世纪末，[[哥伦布]]发现[[美洲]]之後把辣椒带回[[欧洲]]，并由此传播到世界其他地方。于[[明代]]传入[[中国]]。清[[陈淏子]]之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhongzhi/shucai/26666.html 辣椒种植技术与管理]，黔农网，2019-7-8</ref>，成为一种大众化蔬菜。

==形态==